Czy wierzysz, że wegańskie smażenie tofu to jeden z najpopularniejszych wegańskich przepisów ? To prawda! Spróbuj dowiedzieć się, dlaczego jest tak popularny!
Proste tofu i warzywne frytki z imbirem - prosta recepta na łatwe chińskie wegetariańskie i wegańskie smażone w wadze z tofu w lekkim sosie imbirowym. Nie wahaj się dodać do tego, jakie warzywa masz pod ręką, praktycznie każdy rodzaj warzywa będzie działał na ten szybki i łatwy przepis na smażenie. Możesz także pominąć tofu, lub użyj zamiast tego seitan lub tempeh .
Zobacz także: Więcej wegańskich przepisów na smażenie
Co będziesz potrzebował
- 3/4 szklanki sosu sojowego
- 1/2 szklanki soku z cytryny
- 1 łyżka świeżego imbiru (tartego lub mielonego)
- 1 kostka tofu (mocna lub wyjątkowo mocna, dobrze wyciśnięta i pocięta na 1-calowe kostki)
- 2 łyżki oleju roślinnego (lub oliwy z oliwek)
- 1/2 kalafiora (posiekany)
- 1 pęczek brokułów (posiekany)
- 2 marchewki (w plastrach)
- 1 cebula (posiekana)
- 1 papryka (dowolny kolor, w plasterkach)
- 1 szklanka groszku
- 1 szklanka pieczarek (w plasterkach, dowolnego rodzaju)
- 3 zielone cebule (scallions, plasterki)
- 1 szklanka ryżu (wstępnie ugotowana)
Jak to zrobić
- Najpierw przygotuj swoje tofu. Jak większość wegańskich receptur tofu, ten smakuje najlepiej, jeśli najpierw wciśniesz tofu. Nie wiesz, jak to zrobić? Zobacz ten łatwy przewodnik krok po kroku: Jak nacisnąć tofu.
- W dużej płytkiej misce wymieszaj sos sojowy, sok z cytryny i imbir. Marynuj tofu w tym sosie przez przynajmniej godzinę.
- W woku lub dużej patelni gotuj kalafior, brokuły, marchew, cebulę, paprykę i tofu na dużym ogniu, często mieszając.
- Dodaj groszek, grzyby, zieloną cebulę i marynatę z tofu. Pozwól gotować jeszcze przez kilka minut. Warzywa powinny być delikatne, ale nie miękkie.
- Dodaj ryż i gotuj tylko do czasu podgrzania i dobrze wymieszanego.
Więcej przepisów na tofu
Więcej wegetariańskich przepisów
Lubisz ten przepis?
Kochasz ten wegetariański i wegański przepis na tofu? Oto kilka niesamowitych rzeczy, które możesz zrobić dzięki tofu:
- Wegetariańskie frytki z tofu
- Przepisy wykorzystujące jedwabne tofu
- Pełna lista receptur tofu
- Jaka jest wartość odżywcza tofu?
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 514 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 15 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 3 016 mg |
| Węglowodany | 75 g |
| Błonnik pokarmowy | 13 g |
| Białko | 28 g |