Ten przepis na batoniki z jagodami jest robiony na patelni 13x9 cali i jest równie łatwy jak ciasto, z wyjątkiem tego, że nie jest ciastem! Przepis przychodzi do mnie przez moją przyjaciółkę Diane, która dostała ją od swojego przyjaciela Berniego, który dostał ją od kogoś innego! To proste ciasto, które jest proste do zrobienia i doskonale nadaje się na obfitość borówek. Kiedy Święto Dziękczynienia i święta się kręcą, zamień świeżą żurawinę na borówki. Lub spróbuj kwaśnych wiśni. Pałkarz jest wystarczająco słodki, aby móc użyć tartego owocu i nadal nazywać go deserem. Oto więcej wschodnioeuropejskich przepisów jagodowych.
Co będziesz potrzebował
- 3/4 szklanki masła (zmiękczone)
- 2 szklanki cukru
- 3 duże jaja
- 2 filiżanki mąki uniwersalnej
- 1 łyżeczka wyciągu migdałowego
- 1 3/4 szklanki świeżych jagód (myte i wyrastające)
- 2/3 szklanki pekan (posiekane)
- Udekorować: cukier cukierniczy
- Opcjonalnie: świeży sos jagodowy
Jak to zrobić
- Podgrzej piekarnik do 350 stopni. W dużej misce śmietanę masłem z cukrem przez 5 minut. Dodaj jajka i pokonaj kolejne 2 minuty. Wymieszaj z mąką i ekstraktem z migdałów. Złożyć jagody i pekan, aż dobrze połączone.
- Pokryć patelnię o wymiarach 13x9 cali za pomocą sprayu do gotowania (i jeśli to pożądane, użyj kurzu z mąką). Rozłóż ciasto równomiernie na patelni i piecz przez 45-50 minut lub do momentu, aż wykałaczki będą czyste (z wyjątkiem soku z jagód). Ostudzić na stojaku z drutu. Po ostygnięciu posyp cukrem cukierniczym. Pokroić w paski o pożądanym rozmiarze. Podawaj na ciepło lub na zimno ze świeżym sosem jagodowym, jeśli chcesz.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 174 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 10 g |
| Tłuszcz nasycony | 4 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 53 mg |
| Sód | 74 mg |
| Węglowodany | 21 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 2 g |