Wiele przepisów na zupę, w szczególności przepisy na wegetariańskie i wegańskie zupy, nazywają rosół warzywny jako bazę, zamiast wody lub śmietanki. Jeśli ściśle unikasz glutenu, musisz upewnić się, że używasz bezglutenowego bulionu warzywnego, takiego jak marka Pacific Foods lub marka Imagine Foods i unikaj kostek lub proszków, które prawie nigdy nie zawierają glutenu. Oczywiście, najprostszym sposobem, aby upewnić się, że Twój bulion warzywny jest bezglutenowy, to zrobić to sam!
Oto jak zrobić prosty domowy bulion warzywny.
Zobacz także: Proste bezglutenowe wegańskie pomysły na kolację
Będziesz także musiał uważać na zupy zagęszczone mąką, lub użyj alternatywnego i bezglutenowego środka zagęszczającego, takiego jak sproszkowany maranta .
Zupy wegańskie powinny jednak mieć dużo smaku, więc należy używać wielu przypraw, w tym przypraw i świeżych ziół, a ponieważ większość smaku będzie pochodzić z samych składników, należy stosować najświeższe i najlepszej jakości produkty, które można znaleźć.
Wypróbuj jeden z tych prostych, domowych, w 100% bezglutenowych i wegańskich przepisów na zupy - nie potrzeba żadnych substytucji!
Bezglutenowe przepisy na wegańskie zupy:
- Zupa kokosowa z dyni
- Zupa z soczewicy wegańskiej z ziemniakami i szpinakiem
- Wegańska zupa z kabaczków
- Łatwa zupa z marchewki imbir
- Słodka zupa ziemniaczana z dynią
- Upraktowana tajska zupa kokosowa
- Zupa kokosowa z marchewką curry
- Wegański krem z marchwi
- Kremowa zupa z bazyliowej szpinaku
- Prosty przepis na zupkę z ziemniaków i porów
- Pieczona zupa z kasztanów
- Chowder ziemniaczany i kukurydziany z wegańskim serem śmietankowym
- Prosty przepis na zupę z kapusty indyjskiej
- Bezglutenowe słodkie ziemniaki i zupa z kukurydzy
- Indyjska zupa jarzynowa z curry Madras
Bezglutenowe przepisy na zupę pomidorową:
- Szybka mieszana zupa pomidorowa
- Niskotłuszczowa zupa pomidorowa i szpinakowa
- Darlene bezglutenowa wegańska tajska zupa tom yum
Bezglutenowe przepisy na zupę fasolową:
- Marokańska przyprawiona ciecierzyca i gulasz warzywny
- Łatwa zupa z czarnej fasoli
- Zupa z czarnej fasoli i cukinii (pominięcie opcjonalnego sera, aby było wegańskie)
- Robin's Middle-Eastern zupa z ciecierzycy
- Grecka biała zupa fasolowa
Bezglutenowe wegańskie zupy w crockpot:
- Zupa z soczewicy wegańskiej z pomidorami
- Batat i warzywny gulasz w crockpot
- Wegańskie wolno gotowane gumbo roślinne