Ten słodki toffi z precelem jest absurdalnie łatwy do naprawienia i jest idealny na weekendy i święta.
Jeśli chcesz, posyp toffi niewielką ilością soli morskiej i użyj orzechów ziemnych lub pekan w toffi lub zostaw orzechy.
Powiązane: Quick Chocolate Fudge , Easy Penuche Fudge Recipe
Co będziesz potrzebował
- 3 do 4 uncji małych precli lub wystarczająco dużo, aby zmieściły się w rondlu w jednej warstwie
- 1/4 szklanki (lub więcej) orzeszków ziemnych, lub pekan, opcjonalnie
- 1 szklanka (8 uncji) masła
- 1 szklanka jasnobrązowego cukru, pakowany
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 1/2 do 2 filiżanek półsłodkich kawałków czekolady
- łuszcząca się sól morska, opcjonalnie
Jak to zrobić
- Wyłóż 10-na-15-calową patelnię z galaretką z folią. Podgrzej piekarnik do 375 F.
- Rozłóż precle na mniejsze kawałki i ułóż je w jednej warstwie nad dnem patelni. Zraszaj orzeszki ziemne i pekan w okolicach precle, jeśli używasz.
- W głębokim rondlu na średnim ogniu połączyć masło z brązowym cukrem. Gotuj, mieszając, aż masło się rozpuści. Doprowadź mieszaninę do wrzenia. Kontynuuj gotowanie bez mieszania przez 3 minuty.
- Usuń gorącą masę i brązowy cukier z ognia i zamieszaj wanilię. Wlać równomiernie na warstwę precla na patelni.
- Przenieś patelnię do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 5 do 6 minut. Powinno się bulgotać.
- Wyjmij patelnię z piekarnika i natychmiast posyp ją kawałkami czekolady. Użyj 1 1/2 szklanki lub więcej na grubszą warstwę czekolady.
- Pozwól, aby chipsy czekoladowe zmiękły, a następnie delikatnie rozprowadź je, aby przykryć cukierki.
- Jeśli podoba ci się solony karmelowy smak, posyp lekko płatkową morską solą.
- Niech cała mieszanina ostygnie. Rozbijaj i przechowuj w hermetycznym pojemniku (umieść woskowany papier lub pergamin między warstwami) na okres do 2 tygodni.
Może ci się spodobać również