Ta prosta receptura sprawia, że sałatka z owoców morza z miłym połączeniem smaku i tekstury. Dodatek zmiękczonej panierki panko rozciąga się bez zmiany delikatnych smaków owoców morza.
Ponieważ jest to dobrze wymieszana sałatka na bazie majonezu, w tym przepisie można użyć jednego z bardziej ekonomicznych gatunków krabów.
(Zobacz zdjęcie w pełnym rozmiarze Easy Crab and Shrimp Salad)
Co będziesz potrzebował
- 2 łyżki okruchów panko
- 1 łyżka mleka
- 6 uncji gotowanych małych lub średnich krewetek, obranych i pozbawionych smaku
- 6 uncji białej kraby krabowej (zbierane na kawałki muszli i chrząstki)
- 1/4 szklanki drobno siekanego selera
- 2 łyżki drobno posiekane
- słodka cebula (lub scallion)
- 1 łyżka drobno posiekanego ogórka kiszonego
- 1 łyżeczka świeżego soku z cytryny
- 1/2 łyżeczki suszonego koperku (opcjonalnie)
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1/8 łyżeczki cayenne
- 1/4 szklanki majonezu
- Dash sól
Jak to zrobić
- W małej misce wylej mleko na okruchy panko i dobrze wymieszaj. Odłożyć na bok.
- Posiekaj grubo krewetki (chcesz dużych kawałków) i łącz ze zmiękczonym panko, mięsem krabowym, selerem, cebulą, ogórkiem, cytryną, koprem, czarnym pieprzem i kajenną.
- Dodaj tyle majonezu, żeby zwilżyć. Dostosuj sól i pieprz. Serwuj dzieciom zieleninę.
UWAGA: Dla zachwycająco odmiennego pomysłu na kanapkę z serem z rożna , spróbuj tego Crab and Shrimp Salad Cheddar Melt Sandwich