Użyłem mieszaniny odmian jabłek, aby zrobić ten łatwy garnek z jabłkami. Zrobiłem tę wersję z jasnobrązowym cukrem, ale ciemny brązowy cukier też by działał.
Jabłko jest bardzo łatwe do naprawienia i możesz zdecydować, czy będzie ono nieco chunky, czy będzie je gotowało dłużej i zacieru w celu uzyskania gładszej mieszanki. Applesauce nie tylko pyszny deser, może być stosowany w wielu przepisach. Spróbuj zastąpić jedną trzecią lub połowę tłuszczu w chlebie lub muffinach z dodatkiem musu jabłkowego. Prawdopodobnie nie zauważysz różnicy.
Podawaj z jabłkami ciepłą, zimną lub pokojową temperaturę z odrobiną mrożonej, rozmrożonej bita lub świeżo ubitą śmietaną. To sprawia, że pyszny deser na co dzień.
Jeśli masz przestrzeń zamrażarki i nadmiar jabłek, podwaj recepturę i zamroź ją. Zobacz instrukcje zamrażania poniżej przepisu.
Co będziesz potrzebował
- 10 dużych jabłek *
- 1/3 szklanki soku jabłkowego, jabłecznika lub wody
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 niewielka ilość łyżeczki do herbaty
- cynamon
- 1/2 filiżanki upakowanego brązowego cukru
Jak to zrobić
- Obrać jabłka, rdzeń i pokroić na małe kawałki.
- Połącz jabłka z pozostałymi składnikami w naczyniu z szybkim naczyniem .
- Przykryj i gotuj na LOW przez 7 do 9 godzin.
- W razie potrzeby mieszaj i mieszaj lekko.
Służy 8.
* Istnieje wiele odmian jabłek, a niektóre są doskonałe do podjadania, podczas gdy inne są dobre do gotowania lub pieczenia. W przypadku jabłek dobrym wyborem są Cortland, Baldwin, Elstar, McIntosh, Fuji, Gravenstein, Granny Smith, Jonagold, Jonathan i Northern Spy.
Wskazówki i wariacje
Instrukcje zamrażania - Schłodzić jabłecznik w płytkich pojemnikach w lodówce, a następnie zapakować w pojemniki z zamrażalnikiem, z 1 centymetrową zawartością. Pozostaw co najmniej 1 1/2 cala, jeśli używasz puszek do konserw.
Apple and Pear Applesauce - Użyj pół gruszek w przepisie. Rdzeń, obierz i pokrój na kawałki.
Jabłka z rabarbarem - Użyj 7 jabłek i 3 szklanek świeżego plasterka (1-calowy) rabarbaru i zwiększ cukier do 3/4 filiżanki.
Cranberry Applesauce - Użyj 8 jabłek i 2 szklanek świeżej żurawiny i zwiększ cukier do 3/4 filiżanki.
Gingered Applesauce - Dodaj 1 łyżkę świeżo startego imbiru lub 2 łyżeczki zmielonego imbiru.
Może ci się spodobać również
Ciasto Applesauce z lukrem śmietankowym
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 74 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 5 mg |
| Węglowodany | 19 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 0 g |