Ten tort z jabłkami jest doskonale przyprawiony mieszanką cynamonu, gałki muszkatołowej i goździków, a lukrowanie sera kremowego jest idealną doładowania. Małe jednowarstwowe ciasto, takie jak ten, jest idealnym rozmiarem dla większości rodzin. Przepis na ciasto jabłkowe jest zaskakująco łatwym przygotowaniem.
Smak, konsystencja i wspaniały aromat przypraw przypominają mi świąteczny keks. Z jabłkiem i roztopionym masłem ciasto jest bardzo wilgotne.
Użyłem suszonych żurawin na zdjęciu z tortu, a na wierzchu ozdobiłem posiekane orzechy włoskie. Tosty kokosowe zrobiłyby również wspaniałą polewę!
Co będziesz potrzebował
- 2 kubki
- mąka uniwersalna (9 uncji)
- 1 szklanka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka
- cynamon
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1/4 łyżeczki goździka
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 szklanki masła (stopione)
- 2 szklanki jabłka
- 1 duże jajko (pobity)
- 1 szklanka rodzynek
- 1 szklanka orzecha włoskiego (posiekana)
- Do lukrowania sera kremowego:
- 8 uncji serka śmietankowego (zmiękczonego)
- 4 łyżki masła (zmiękczone)
- 4 szklanki przesianego cukru pudru (przesiany, około 1 funta)
- 1 do 2 łyżek mleka (w razie potrzeby)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Udekorować: posiekane orzechy włoskie
Jak to zrobić
Podgrzać piekarnik do 350 ° F (180 ° C / Gaz 4). Masło i mąka 9-calowy kwadratowy do pieczenia.
Przesiać mąkę do miski z granulowanym cukrem, solą, mielonym cynamonem, gałką muszkatołową, goździkami i sody oczyszczonej. Użyj trzepaczki lub łyżki do dokładnego wymieszania suchych składników.
Dodaj roztopione masło, musu jabłkowego i ubite jajko i mieszaj, aż ciasto będzie dobrze wymieszane.
Złożyć rodzynki i 1 szklankę posiekanych orzechów włoskich.
Mieszaj.
Wlać ciasto do przygotowanej formy do pieczenia.
Upiec ciasto w nagrzanym piekarniku przez 45 do 50 minut. Wykałaczka powinna wyjść czysta po zakończeniu tortu.
Ostudzić na stojaku przez 10 minut, a następnie ostrożnie odwrócić ciasto na talerz do serwowania.
W misce z mikserem elektrycznym połącz kremowy ser z masłem. Pokonaj, aż puścisz.
Ubijaj cukier cukierniczy, trochę po trochu. Dodaj około 1 łyżki mleka i wanilii. Pokonaj, dodając więcej mleka, jeśli to konieczne, aby uzyskać puszystą konsystencję.
Oszlifować górną i boczną część ciasta, a następnie posypać górą posiekanymi orzechami włoskimi, w razie potrzeby.
Wskazówki i wariacje
- Wymień domowej roboty lukier z serem śmietankowym z zakupionej tuby serka śmietankowego lub lukier buttercream.
- Dodaj do ciasta 1 szklankę drobno pokrojonych jabłek wraz z rodzynkami i orzechami włoskimi.
- Zamienione suszone żurawiny, posiekane suszone czereśnie lub złote rodzynki na rodzynki.
- Wymień posiekane pekany na posiekane orzechy włoskie w cieście i do dekoracji.
Może ci się spodobać również
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 630 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 29 g |
| Tłuszcz nasycony | 13 g |
| Tłuszcz nienasycony | 8 g |
| Cholesterol | 125 mg |
| Sód | 605 mg |
| Węglowodany | 89 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 8 g |