Maliny to jeden z moich ulubionych owoców. Są cierpkie i słodkie oraz doskonale łączą się z tonami innych składników, zwłaszcza czekolady. Prosty przepis na sos malinowy to świetny sposób na podkreślenie jagód i wykorzystanie ich w deserach. To świetny dodatek do lodówki, gdy potrzebujesz czegoś ekstra.
Ten przepis na sos malinowy idealnie pasuje do najlepszych lodów, serników lub innych deserów. Możesz nawet zmniejszyć cukier i użyć go do niektórych pikantnych opcji, takich jak łosoś lub sałatki. Przepisy, które są tak proste, są całkowicie uniwersalne. Gdy raz spróbujesz, możesz dostosować cukier i płyn do swoich potrzeb.
Co będziesz potrzebował
- 2 szklanki malin
- 1/2 kubka
- cukier
- 2 łyżki wody
Jak to zrobić
- Połącz wszystkie składniki w małym rondlu i gotuj na średnim ogniu, często mieszając, aż malina się rozpadnie. To powinno zająć około dziesięciu minut.
- Przecedzić sos przez drobno oczkowe sito, jak chinois, aby usunąć wszelkie nasiona.
- Możesz przechowywać ten sos w lodówce nawet przez tydzień. Użyj szczelnego plastikowego pojemnika.
Wskazówki:
- Spróbuj wymienić wodę na coś z nutą kwasu i smaku, na przykład świeżo wyciśniętą pomarańczą lub sokiem z cytryny lub nawet sok z granatów. Woda to doskonała baza, ale możesz eksperymentować z różnymi smakami.
- Świeże jagody działają dobrze, ale możesz też przepisać ten przepis razem z torebką mrożonych malin. Jeśli możesz znaleźć tylko zamrożone jagody z dodatkiem cukru, zmniejsz ilość cukru, której używasz na pół, a następnie posmakuj, aby sprawdzić, czy może użyć więcej słodyczy.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 57 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 0 mg |
| Węglowodany | 15 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 0 g |