Marmolada brzoskwiniowa

Marmolada brzoskwiniowa to słodka i pyszna mieszanka świeżych brzoskwiń, pomarańczy i cytryny. Jest łatwy do zrobienia i smakuje wspaniale na angielskiej muffinie lub biszkopcie.

Pektyny z owoców w proszku sprawiają, że marmolada jest szybkim i niezawodnym preparatem.

Co będziesz potrzebował

• 1 mały pomarańczowy
• 1 cytryna
• 1/4 szklanki wody
• 3 funty brzoskwiń
• 1 opakowanie (1 3/4 uncji) sproszkowanej pektyny owocowej
• 5 szklanek cukru

Jak to zrobić

1. Przygotuj kanał do wrzątku.
2. Sterylizuj 8 półlitowych słoików i pokrywek. Trzymaj je w gorącej wodzie do momentu użycia.
3. Zobacz Przygotowanie słoików do puszkowania i gotowania wrzącej wody
4. Pokrój pomarańczę i cytrynę na ćwiartki; usuń nasiona. Pokrój ćwiartki pomarańczy i cytryny na bardzo cienkie plasterki. W średnim rondlu połącz plasterki pomarańczy i cytryny z wodą. Przykryj i gotuj mieszaninę pomarańczy i cytryny na małym ogniu przez 20 minut.

1. Przynieś duży garnek wody do wrzenia.
2. Napełnij dużą miskę lodową wodą.
3. Wrzuć brzoskwinie do wrzącej wody na około 15 sekund, aż zobaczysz, jak obie warstwy się łupią. Za pomocą łyżki ze szczeliną przenieś brzoskwinie do lodowatej wody, aby zatrzymać gotowanie.
4. Za pomocą ostrego noża obierz brzoskwinie. Rozbijaj je i drobno posiekaj.
5. W 8- do 10-kwartowej doniczce lub holenderskim piekarniku połącz mieszaninę pomarańczy z cytryną i posiekane brzoskwinie.
6. Wymieszaj pektynę w mieszankach owocowych i przynieś mieszankę do pełnego wrzenia. Wymieszaj cukier i ponownie doprowadzaj do pełnego wrzenia, ciągle mieszając. Kontynuuj pełny wrzenia, odsłonięty, przez 1 minutę. Usuń z ciepła; szybko odgarnij pianę.
7. Natychmiast wylać na gorące sterylizowane słoiki; foka.
8. Przetworzyć w naczyniu do wrzenia w wo- dzie przez 5 minut.

Sprawia 7 lub 8 półpensji.

Może ci się spodobać również

Easy Small Batch Strawberry Jam

Peach Cobbler Preserves

Dżem malinowy brzoskwiniowy

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	84
Całkowita zawartość tłuszczu	0 g
Tłuszcz nasycony	0 g
Tłuszcz nienasycony	0 g
Cholesterol	0 mg
Sód	13 mg
Węglowodany	21 g
Błonnik pokarmowy	0 g
Białko	1 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)