Chocolate Chip Icebox Cookies

Ciasteczka z lodami czekoladowymi to maślane i pyszne ciasteczka. Ciasto jest lekko schłodzone, a następnie jest zwijane w kłody i dokładnie schłodzone, aż stanie się twarde. Należy pozwolić, aby ciasto ostygło przez co najmniej cztery godziny lub pozostawić je w lodówce na noc.

Te ciasteczka do lodówek są wypełnione zmielonymi lub drobno posiekanymi kawałkami czekolady. Użyj małego miksera lub rozdrabniacza do rozdrobnienia lub pokrojenia chipsów czekoladowych na te ciasteczka. Możesz dodać do tych ciasteczek drobno posiekane orzechy pekan lub orzechy włoskie.

Co będziesz potrzebował

• 1 filiżanka
• masło (8 uncji), temperatura pokojowa
• 1/2 szklanki granulowanego cukru
• 1/2 szklanki jasnobrązowego cukru
• 2 duże jaja
• 1 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 1/4 łyżeczki soli
• 3 filiżanki
• mąka uniwersalna, 13 1/2 uncji
• 1 szklanka półsłodkich kawałków czekolady, zmielonych lub drobno posiekanych

Jak to zrobić

1. W dużej misce do mieszania z elektrycznym mikserem śmietanki masło i cukry razem do światła; dodać jajka, wanilię i sól i ubić do lekkich i puszystych.
2. Mikserem na niskiej prędkości stopniowo dodawać mąkę. Wymieszaj zmielone kawałki czekolady.
3. Chłodzić ciasto przez około 30 minut do 1 godziny lub do momentu, gdy będzie ono wystarczająco mocne, aby nadać kształt.
4. Podzielić ciasto na 2 porcje; uformuj każdą porcję w kłódkę i zawiń w folię lub woskowany papier.

1. Przechowywać w lodówce kęsy ciasta przez co najmniej 4 godziny lub do momentu, gdy będą bardzo twarde.
2. Podgrzać piekarnik do 350 F (180 ° C / Gaz 4). Wyfrezuj blachę do pieczenia z papierem pergaminowym lub silikonową matą do pieczenia lub lekko posmaruj patelnię.
3. Pokrój kromkę na 1/4-calowe plastry i odłóż na przygotowaną blachę do pieczenia oddaloną od siebie o cal.
4. Piec ciasteczka przez 9 do 12 minut.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	141
Całkowita zawartość tłuszczu	9 g
Tłuszcz nasycony	5 g
Tłuszcz nienasycony	3 g
Cholesterol	39 mg
Sód	162 mg
Węglowodany	14 g
Błonnik pokarmowy	1 g
Białko	2 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)