Fakty dotyczące higieny i żywności
W sztukach kulinarnych nie ma wielu absolutnych reguł, ale przestrzeganie bezpiecznych procedur obsługi żywności jest koniecznością. Oto wszystko, co musisz wiedzieć o bezpieczeństwie żywności, co powoduje złą żywność i fakty dotyczące bakterii i patogenów przenoszonych przez żywność.
Kiedy jedzenie idzie źle
Psucie się żywności i zatrucia pokarmowe są spowodowane drobnymi organizmami zwanymi bakteriami. Dowiedz się, jakie warunki potrzebują bakterie , aby się rozwijać - i jak zatrzymać je na swoim torze.
Strefa zagrożenia temperatury żywności
Najlepszą obroną przed chorobami przenoszonymi przez żywność jest zatrzymanie rozwoju bakterii - lub przynajmniej spowolnienie ich. Robimy to, utrzymując żywność poza Strefą Zagrożenia Temperaturą Żywności .
Objawy zatrucia pokarmowego
Istnieje wiele różnych rodzajów zatruć pokarmowych, a każdy z nich ma swoje unikalne objawy. Oto lista najczęściej występujących objawów zatrucia pokarmowego .
Mielona wołowina i bezpieczeństwo żywności
Te wytyczne dotyczące bezpieczeństwa dostarczą wskazówek na temat najlepszych sposobów obchodzenia się, przygotowywania i przechowywania hamburgerów i mielonej wołowiny, aby zminimalizować ryzyko choroby związanej z jedzeniem.
Porady bezpieczeństwa dla kurczaków i drobiu
Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa i obchodzenia się z żywnością zapewnią informacje o bezpiecznym przygotowaniu i przechowywaniu kurczaka i drobiu , w tym porady dotyczące zamrażania i rozmrażania i nie tylko.
Brązowe torby lunchowe i bezpieczeństwo żywności
Doprowadzenie obiadu do pracy lub przygotowanie lunchu dla dzieci do szkoły oznacza, że jedzenie może nie być schłodzone przez dłuższy czas.
Dowiedz się, jak zabezpieczyć żywność, gdy będziesz ją pakować w brąz .
Deski do krojenia i bezpieczeństwo żywności
Deski do krojenia są w różnych kształtach i rozmiarach i wykonane są z każdego rodzaju materiału, od drewna i szkła po plastik i akryl. Ale które deski do krojenia są najlepsze pod względem bezpieczeństwa żywności?
Wspólne patogeny pokarmowe
Dowiedz się o najczęstszych patogenach przenoszonych przez żywność, skąd pochodzą, jak często są przenoszone i jakie są ich objawy.
Wolne kuchenki i bezpieczeństwo żywności
Powolne kuchenki są cudownym udogodnieniem, ale zawsze, kiedy masz do czynienia z niskimi temperaturami przez długi czas, bezpieczeństwo żywności jest problemem. Te proste wytyczne dotyczące powolnego gotowania pomogą chronić Ciebie i Twoją rodzinę.
Huragany i bezpieczeństwo żywności
Oto kilka wskazówek, które pomogą ci przygotować się na utratę zasilania przed ciężką pogodą i co możesz zrobić po burzy, aby zapewnić bezpieczeństwo żywności.
Zatrucie pokarmowe - często zadawane pytania
Większości przypadków zatrucia pokarmowego można zapobiec poprzez odpowiednie gotowanie i obsługę żywności. Dowiedz się więcej o zapobieganiu zatruciu pokarmem w Twojej kuchni.
Więcej na temat bezpieczeństwa żywności:
- Weź udział w quizie bezpieczeństwa żywności
- Wybór deski do krojenia
- Bezpieczne grillowanie i grilowanie
- Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa żywności na świeżym powietrzu
- Utrzymywanie coolera w chłodzie