Ten przepis na winegret granatowy jest świetny jako sos sałatkowy lub jasny sos, gdy skropisz krewetki lub łososia jako przystawka lub sałatka z głównego dania.
Świeży lub butelkowany sok z granatów będzie działał, ale świeży jest najlepszy, ponieważ będziesz miał nasiona do dekoracji. Jeśli używasz świeżych granatów , możesz zrobić pracę deseeding i wyciskanie soku na noc przed przygotowaniem tego. To sprawia, że praca idzie o wiele szybciej.
Wschodni Europejczycy rozwinęli zamiłowanie do granatu od swoich sąsiadów z Bliskiego Wschodu i basenu Morza Śródziemnego i są uprawiane w niektórych częściach Europy Wschodniej.
Co będziesz potrzebował
- 1/2 szklanki świeżej lub butelkowanej
- sok z granata
- 1/4 szklanki octu z czerwonego wina
- 2 łyżki miodu
- 1/2 szklanki oliwy extra-virgin lub oleju słonecznikowego
- Sól i pieprz
- Nasiona granatu, do dekoracji
- 1 łyżka posiekanego szczypiorku, do dekoracji
Jak to zrobić
- W średniej misce wymieszaj sok z granatów, ocet i miód, i usiądź przez 10 minut.
- Wymieszaj olej i wyreguluj przyprawy.
- Zmieszaj nasiona granatu i szczypiorek, jeśli są używane. Przechowywać w lodówce, aż będzie gotowy do podania. Przed użyciem dokładnie wymieszaj.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 290 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 27 g |
| Tłuszcz nasycony | 4 g |
| Tłuszcz nienasycony | 20 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 5 mg |
| Węglowodany | 13 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 0 g |