Kiełbasy stanowią doskonałą przystawkę do niemal każdego posiłku, ale przede wszystkim do obfitego posiłku podawanego w zimny zimowy dzień. Połączenie delikatnej, soczystej i pikantnej kiełbasy z brązowym cukrem, jabłkiem, musztardą i czosnkiem jest naprawdę wspaniałe. Możesz również podać ten przepis jako danie główne, być może z puree ziemniaczanym i kapustą.
Jeśli chcesz, możesz użyć innych rodzajów kiełbasek. Rzuć okiem na mój wykres rodzajów kiełbasek i wybierz swój ulubiony. Jeśli używasz kiełbasy, która musi być ugotowana przed jedzeniem, ugotuj ją przed rozpoczęciem tego przepisu. Włóż kiełbasę na dużą patelnię i dodaj około 1/3 szklanki wody. Doprowadź do gotowania. Pozwól wodzie wyparować. Kiełbasa zacznie brązowieć. Gotuj, aż kiełbaski będą miały 150 ° F (będą gotować więcej w glazurach w tym przepisie).
Podawaj ten przepis wykałaczkami lub talerzami oraz małymi widelcami, aby uzyskać bardziej elegancką prezentację. Aby zobaczyć wersję Crockpot, spójrz na Crockpot Appley Kielbasa .
Co będziesz potrzebował
- 2 kg kiełbasy (kielbasa, w pełni ugotowane)
- 3/4 szklanki cukru (brązowy)
- 1 szklanka sosu jabłkowego (masywny)
- 1/4 szklanki musztardy (Dijon)
- 2 ząbki czosnku (mielone)
Jak to zrobić
1. Pokrój kielbasę na 2 "kawałki za pomocą bardzo ostrego noża.
2. Połącz kiełbaski z brązowym cukrem, jabłkiem, musztardą i czosnkiem w dużym rondlu. Umieść rondel na średnim ogniu i gotuj mieszaninę.
3. Zredukuj ogień do niskiego poziomu i gotuj kiełbaski w sosie, często mieszając, aż kiełbasa osiągnie temperaturę wewnętrzną 165 ° F, jak przetestowano za pomocą termometru do mięsa.
Kiełbasa powinna być w tym momencie oszklona. Cały proces powinien zająć około 10 do 14 minut.
4. Jeśli ci się podoba, dodaj do tego przepisu pokrojone papryczki jalapeno lub pokruszone płatki papryki czerwonej lub pieprzu cayenne.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 240 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 14 g |
| Tłuszcz nasycony | 5 g |
| Tłuszcz nienasycony | 6 g |
| Cholesterol | 38 mg |
| Sód | 509 mg |
| Węglowodany | 20 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 9 g |