7 Dekadenckie francuskie przepisy na czekoladę

Czekolada jest bardzo popularna w większości kuchni na całym świecie, ale we Francji jest czczona z większością przepisów kulinarnych uważanych za klasyki kuchni francuskiej.

Oto osiem z tych klasyków i żaden repertuar francuskich przepisów nie jest kompletny bez nich. Przygotowując te przepisy, używaj najwyższej jakości czekolady, na którą możesz sobie pozwolić; smak i faktura naprawdę robią różnicę między dobrem a tym światem! Im wyższa zawartość kakao (dla mocnych ciemnych smaków 50% i więcej) (niższy procent czekolady jest lepszy, gdy potrzebujesz łagodniejszego smaku lub dla dzieci) Zapłacisz więcej za dobrą czekoladę, ale warto.

• 01 z 07

  Przepis Pears Belle Helene

  Desery nie są bardziej klasyczne niż ta zachwycająca "Poires Belle Helene", która w gruncie rzeczy składa się z gruszek w sosie czekoladowym, ale brzmi o wiele bardziej kusząco z piękną francuską nazwą.

  Deser został wynaleziony przez Auguste Escoffiera w Paryżu w XIX wieku i rzekomo nazwany po operze La Belle Helen przez Offenbacha.

• 02 z 07

  Indywidualne przepisy na czekoladowe souffle

  Suflet czekoladowy to magiczna, przewiewna, bogata i złożona konfekcja, która doskonale dopełnia każdy posiłek. Serwowane prosto z pieca, zachwyca małe dzieci i robi wrażenie na gościach. I souffle nie jest tak trudne, jak myślisz.

• 03 z 07

  Podstawowy przepis na czekoladowe trufle

  Podstawowe czekoladowe trufle są tak bogate, że wymagają powolnego jedzenia. Ganache i właściwa technika toczenia to sekrety sukcesu tego przepisu. Postępuj zgodnie z przepisem, aby zobaczyć, jak.

• 04 z 07

  Przepis na czekoladę Crepes

  Klasyczne czekoladowe naleśniki można wypełnić niemal każdym deserem o smaku. Spróbuj kombinacji orzechów, owoców i sosów, aby uzyskać niepowtarzalną krepę, wariacje na nadzieniach są nieograniczone.

• 05 z 07

  Przepis na mus czekoladowy

  Mus czekoladowy to kwintesencja romantycznego francuskiego deseru. Wiele kuchni twierdzi, że przepis pochodzi od nich, nie tak, to jest francuski, przez cały czas.

• 06 07

  Rich Chocolate Torte

  Ten czekoladowy przepis na gateau, znany również jako gateau au chocolat, tworzy uniwersalny, bogaty deser. Spróbuj dodać do niego coulis z wina z czarnych jagód , karmelową mżawkę lub świeże maliny, aby uzyskać pyszny i wyjątkowo łatwy smak.

• 07 z 07

  Przepis na pikantne czekoladowe naleśniki

  Ten klasyczny przepis na naleśniki czekoladowe można szybko ugotować i wypełnić niemal każdym deserem. Spróbuj użyć kombinacji orzechów, owoców i sosów do własnych, niepowtarzalnych naleśników. Aby uzyskać intensywnie bogaty deser, ułóż kilka jagód z domowej bitej śmietany i ogoloną czekoladą . Cieszyć się!