Jabłkowe babeczki cynamonowe to świetny sposób na włączenie wszystkich grup żywnościowych do śniadania na wynos. Te babeczki są wypełnione pysznymi, świeżymi jabłkami, cynamonem i zwieńczone słodką glazurą. Są doskonałym sposobem na wypełnienie cię w jesiennym poranku. Połącz te babeczki z kubkiem latte dyni i usiądź wygodnie i baw się dobrze!
Wymagają minimalnych składników, z których większość prawdopodobnie masz pod ręką i bardzo szybko się mieszają. Są jak szarlotka w formie babeczki! Do zmieszania wystarczy jedna miska, kilka wkładek do babeczek i patelnia na muffinki!
Ten przepis na muffinę opiera się na przepisie muffinowym Nigelli Lawson. Wydobywają się doskonale wilgotne, po prostu wystarczająco słodkie i pełne smaku. Kwaśna śmietanka sprawia, że tekstura jest niesamowita. Możesz również użyć maślanki w zastępstwie mleka i śmietany. Kwaśność sprawia, że tekstura jest idealna!
Babeczki to piękny sposób na rozpoczęcie dnia! Łatwo je zabrać ze sobą, są wolne od bałaganu i sprawią, że każdy w twoim domu będzie miał ogromny uśmiech na twarzy!
Co będziesz potrzebował
- 6 łyżek niesolonego masła (stopiony)
- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
- 3/4 szklanki pełnego mleka
- 1 duże jajko
- 1 1/3 szklanki mąki uniwersalnej
- 2 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 szklanki cukru
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 łyżeczki cynamonu
- 2 średnie jabłka (obrane, rytowane i pokrojone w kostkę)
- Dla Glaze:
- 1 łyżeczka mleka
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1 szklanka cukru pudru
Jak to zrobić
- Wyłóż bułeczkę z bibułkami do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 400 F.
- Po stopieniu upewnij się, że masło ostygnie lekko. Połącz z kwaśną śmietaną, mlekiem pełnym, pokrojonymi jabłkami, cynamonem, ekstraktem z wanilii i jajkiem w naczyniu miarowym. Beat, aż do całkowitego połączenia.
- Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól do miski do mieszania. Mieszaj, aż zostanie połączony.
- Delikatnie złożyć mokrą mieszaninę w suchą mieszankę. Bądź naprawdę ostrożny, aby nie mieszać. Tylko upewnij się, że w misce nie ma żadnych suchych składników.
- Użyj małej szufelki do lodów lub gumowej szpatułki, aby zagnieść ciasto do papierowych foremek na muffiny, wypełnij do około 3/4 drogi.
- Piec w piekarniku przez około 20 minut lub aż wykałaczka wyjdzie czysta.
- Podczas pieczenia połączyć składniki glazury. Gdy muffiny ostygną, posyp je glazurą i podawaj!
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 211 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 11 g |
| Tłuszcz nasycony | 6 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 98 mg |
| Sód | 259 mg |
| Węglowodany | 24 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 4 g |