Organiczne, karmione trawą i Lean
01 z 04
Northstar BisonJudy Davidson / Moment Open / Getty Images Northstar Bison jest jednym z największych dystrybutorów 100% amerykańskiego żubra karmionego trawą. Prowadzona przez rodzinę i prowadzona w Wisconsin firma Northstar promuje zrównoważony rozwój oraz humanitarne wychowanie i pozyskiwanie żubrów. Ponad 600 bizonów wędruje przez 1200-hektarowe gospodarstwo Northstar, a firma współpracuje wyłącznie z ranczerami, którzy praktykują Holistic Resource Management. Firma Northstar Bison szczyci się doskonałą obsługą klienta i dokłada wszelkich starań, aby zadowolić klientów, aby mogli wrócić. Ceny są rozsądne, jeśli nie nieco niższe niż innych, bardziej znanych internetowych dostawców mięsa. New York Steak zaczyna się od 13,95 $ za dwa steki (10 uncji), stek z polędwicy kosztuje 14,70 $ za 8 uncji steku, stek z ziemi kosztuje 11,50 $ za opakowanie 1-funtowe.
02 z 04
Buffalo GuysThe Buffalo Guys to jedna z najpopularniejszych witryn do kupowania mięsa z Bizonów. Chociaż firma dokłada wszelkich starań, aby wyjaśnić, że bizony są amerykańskimi bizonami, strona internetowa oferuje interesujące informacje o historii żubra w Ameryce, jej temperamencie, biologii i olbrzymim archiwum artykułów. Chociaż dwaj buffalorzy - Ken Klemm i Peter Thierot - rozpoczęli współpracę w 2000 roku, ich firma rozrosła się w postępie geometrycznym. Promują filozofię humanitarnego wychowania żubra, dzięki czemu ich stado może naturalnie się rozmnażać. Ich farmy i rancza praktykują rotacyjne wypasanie i ochronę gleby. Buffalo Guys oferuje szeroki wybór produktów z bizonów i bawołów, w tym z wystrojem i odzieżą. Ceny są nieco wyższe niż w przypadku innych dostawców online; jednak ich wysyłka jest bardzo rozsądna przy stawce ryczałtowej 14,99 USD, niezależnie od wagi zamówienia.
03 z 04
Nebraska Bison Jak wskazuje nazwa firmy, Nebraska Bison znajduje się w Adams, Nebraska, z drugim ranczo w Missouri. Prowadzony przez zespół mężów i żon, stale rosnące zapotrzebowanie na mięso żubrów pozwoliło im się rozwinąć. Ich ranczo w Missouri oferuje również polowanie na żubry na ograniczony czas. Podobnie jak inne żubry, Nebraska Bison w sposób humanitarny hoduje żubry karmione trawą, ale, co interesujące, wysychają również całe swoje mięso, co stanowi unikalny aspekt tej firmy. Oferują one zwykłą gamę produktów, a ich ceny są porównywalne z innymi dostawcami mięsa żubrów. Pakiet 4 filetów mignons to 60 $, 4 10-uncji steki z Nowego Jorku to 65 USD, 4 12-uncji żeberka to 76 USD (świetna wartość), 4 funty burgerów bizonów to 43 USD, ale nie można kupić mniejszych ilości żubrów, z wyjątkiem wstępnie uformowanych pasztecików. Wysyłka jest określana wagowo, ale nie jest nadmierna.04 z 04
Amerykański smakoszAmerican Gourmet twierdzi, że dłużej przebywa w biznerze (od 1976 r.) Niż jakikolwiek inny dostawca żubra. Chociaż strona internetowa nie przekazuje zatrzymanych informacji o swoim 4000-hektarowym rancho Sayersbrook, gwarantują one zadowolenie klientów z ich mięsa. American Gourmet ma ogromny wybór produktów żubrów, w tym zupy, gulasze i chilis, hot dogi i dania mięsne (peklowane żubry). Witryna skupia się na przepisach i prawidłowym gotowaniu żubrów, zawiera filmy wideo o bliźniaczych szefach kuchni The Kelly Twins. Ceny ich produktów są nieco wyższe niż na innych stronach internetowych: cztery 8-uncjowe steki z polędwicy to 49,95 $, dwa 10-uncjowe żeberka to 39,95 $, a 4 funty naziemnego bizona to 42,95 $. Jedną z propozycji, która jest wyjątkowa dla amerykańskiego smakosza, jest bison osso buco z jednym 16-groszowym chwytem za jedyne 11,95 USD za sztukę. Cena wysyłki trzydniowa jest określana wagowo.