Ten tradycyjny mostek brisketowy jest najczęściej używany w Teksasie. Choć łatwe do zrobienia, to rub zawiera to, czego potrzebujesz, aby zrobić pyszny mostek wędzonego grilla . Wypróbuj ten przepis następnym razem.
Co będziesz potrzebował
- 1/3 szklanki / 80 ml papryki (nie wędzone)
- 1/3 szklanki / 80 ml
- cukier brązowy , pakowany
- 3 łyżki stołowe / 45 ml proszku czosnkowego
- 3 łyżki stołowe / 45 ml proszku cebuli
- 2 łyżki stołowe / 30 ml oregano
- 2 łyżki stołowe / 30 ml soli
Jak to zrobić
- Połącz wszystkie składniki i dobrze wymieszaj. Pracuj na powierzchni mostka, szczególnie nad odsłoniętym mięsem. Gotuj zgodnie z zaleceniami. Pocieranie to można przechowywać w hermetycznym pojemniku w chłodnym, ciemnym miejscu przez kilka miesięcy.
- Podwójnie lub potrójnie przepis, jeśli zamierzasz palić kilka mostków. Upewnij się, że rozdzielasz to, czego będziesz używał, i zachowaj resztę zgodnie z powyższym opisem. Wyrzucić resztki tarcia, które miało kontakt z surowym mięsem. Pocieranie to może być również stosowane na stekach i innych kawałkach mięsa.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 51 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 1 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 1,402 mg |
| Węglowodany | 12 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 1 g |