01 z 05
Zacznij od świeżej bazylii
Świeża bazylia. Molly Watson Szyfonowa bazylia stanowi wspaniały dodatek, nadając jej jaskrawozielonej barwie jaskrawe czerwienie i żółcie letnich produktów. To również wspaniały sposób na dodanie do potraw głęboko aromatycznego zielnego smaku bazylii. Użyj go, aby podkreślić słodycz pomidorów, papryki lub letnich owoców. Dodaj go, aby zrównoważyć ziemistość bakłażana lub buraków. Rozpuść go na złożone masło, aby uzyskać smak i kolor.
Tworzenie ładnych małych wstążek jest bardzo proste, jeśli znasz poniższą prostą metodę. Zaczynasz oczywiście od najświeższej możliwej bazylii, z błyszczącymi zielonymi listkami (a przynajmniej nie za dużo matowienia, zasinienia, więdnięcia lub czernienia). Czy bazylia nie jest jeszcze gotowa do użycia? Dowiedz się, jak najlepiej przechowywać świeżą bazylię .
02 z 05
Ułóż liście bazylii
Ułożone bazylii. Molly Watson Usuń świeże liście bazylii z łodygi. Połóż je płasko i wzdłuż przed sobą. Ułóż pozostałe liście na górze. Możesz z łatwością pracować nawet z około 8 naraz.
03 z 05
Przeturlaj liście bazylii
Rolling Basil Leaves. Molly Watson Użyj palców, aby chwycić długą krawędź stosu liści bazylii najbliżej ciebie i zacznij zwijać liście. Chcesz ładnego, małego cygara w kształcie małego paczki. Jest to klucz do cięcia pięknej szyfonu, ponieważ ułatwia łatwe i równomierne cięcie liści w pasujące paski.
04 z 05
Wytnij liście bazylii w cienkie plasterki
Krojenie Bazylii w Chiffonade. Molly Watson Za pomocą ostrego noża pokrój złożone liście bazylii na cienkie plasterki, które natychmiast wpadną do uroczych, delikatnych, pachnących zielonymi wstążkami.
Wskazówka nr 1: Ostry nóż ułatwia to zadanie i sprawia, że bazylia nie staje się obrażona i czernieje, gdy ją ciąć.
Tip # 2: Uważaj, aby trzymać opuszki palców trzymając zwinięte liście, aby przypadkowo ich nie przyciąć liśćmi.
05 z 05
Użyj bazyliowej szyfonu, aby posmakować i przyozdobić
Basil Szyfonowa. Molly Watson Szyfonowa herbata bazyliowa służy do przyprawiania i / lub dekorowania potraw. Posyp go zupami, wrzuć na sałatki, wymieszaj w dipach lub po prostu ułóż na talerzu. To łatwy sposób na zaimponowanie gościom!
Zauważ, że technika zastosowana do bazylii może być zastosowana na równi z innymi ziołami, rukolą, szpinakiem lub naprawdę zielonymi liśćmi.
Dla przypomnienia, kilka ulubionych sposobów korzystania z szyfonu bazylii to:
- Caprese Pasta rzuca gorący makaron z dojrzałymi pomidorami, kawałkami kremowej świeżej mozzarelli i wstążkami świeżej bazylii na aromatyczny letni aromat.
- Pomidorowa sałatka z bazylii z kukurydzy wykorzystuje zapach świeżej bazylii, aby zrównoważyć i podkreślić słodycz świeżej słodkiej kukurydzy i dojrzałych, soczystych pomidorów.
- Sałatka z bakłażana z bazylii używa świeżej bazylii, aby rozświetlić głęboki smak pieczonego lub grillowanego bakłażana, by uzyskać fantastyczny efekt.
- Sałatka z pomidorów Mozzarella jest również znana jako sałatka Caprese - prosta mieszanka pokrojonych na plasterki pomidorów, mozzarelli i bazylii skropionych oliwą z oliwek i posypanych solą.
Kilka innych pomysłów:
- Na wierzch kawałek tostowego chleba z posiekanymi świeżymi pomidorami, mżawką oliwy z oliwek i zdrowym posypaniem bazyfilmową szyfonową dla łatwego bruschetty, idealnego jako przekąska, przystawka, a nawet lekki lunch, jeśli jesz wystarczająco dużo.
- Wykorzystaj kilka pasm bazyfiladowej szyfonu, aby zrównoważyć płaską powierzchnię każdej kremowej letniej zupy - gorącej lub zimnej.
- Wziąć każdą pizzę, od domowej roboty do zamrożonej, do następnego poziomu, posypując ją jakąś szyfoną bazyliową tuż przed podaniem.