Szukasz łatwych przepisów na tofu? Oto pełna lista receptur tofu .
Napełnianie wegetariańskiego tofu z serem może ci pomóc w okresie przejściowym, jeśli jedzenie, takie jak tofu, jest dla ciebie nowe i nie masz pewności, że ci się spodoba. Z drugiej strony, jeśli jesteś już doświadczonym weganinem, spróbuj tego łatwego tofu z jarzynami, używając sera sojowego lub dowolnego zastępczego sera wegańskiego zamiast zwykłego sera.
Kolejna szybka notatka: Jak napisano, ten przepis służy od czterech do pięciu osób, więc jeśli gotujesz za mniej, możesz go zmniejszyć o połowę, szczególnie jeśli podajesz go wraz z innymi daniami śniadaniowymi. Jeśli nie masz dwóch lub trzech bardzo, bardzo głodnych ludzi, w takim przypadku, zrób pełną kwotę!
Jestem też osobiście wielkim fanem zamiany przepisów na tofu na śniadanie (lub brunch, lunch, a nawet brinner !) Burritos i ten przepis jest idealny do robienia właśnie tego. Możesz wrzucić gotowe danie do lekko rozgrzanej tortilli z mąki, zawinąć i pożreć lub dodać trochę sera i jeszcze inne dodatki burrito na śniadanie, takie jak plasterki awokado lub domowy guacamole, dodatkową salsę, gorący sos lub sos taco lub odrobinę śmietany.
Zobacz także: Więcej przepisów na tofu
Co będziesz potrzebował
- 2 łyżki oleju
- 2 bloki mocne lub ekstra-tofu, kruszony
- 1 zielona papryka, drobno posiekana
- 4 scallions, posiekane
- 1 15 uncji może pokroić pomidory, odsączone
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
- 1/2 łyżeczki cebuli w proszku
- 1/3 łyżeczki kurkumy
- 1/2 szklanki rozdrobnionego sera cheddar lub szwajcarskiego sera
- sól i pieprz do smaku
Jak to zrobić
Najpierw przygotuj swoje tofu. Podobnie jak w przypadku większości wegetariańskich i wegańskich przepisów na tofu, ten przepis na tofu będzie najlepszy, jeśli najpierw wciśniesz tofu. Czemu? Tofu jest jak gąbka - im więcej wody delikatnie z niego wyciskasz, tym smaczniejsza marynata może się rozkoszować! Nie wiesz, jak nacisnąć tofu? Zobacz ten łatwy przewodnik krok po kroku tutaj: Jak nacisnąć tofu.
Gdy twoje tofu zostanie dobrze sprasowane, potnij je lub pokrój w małe kawałki.
Na dużej patelni na średnim wysokim wrzosowisku, smażyć pokruszone lub pokrojone w kostkę tofu z papryką i szalotkami w oliwie z oliwek, aż tofu będzie lekko rumiane.
Następnie dodaj pomidory, czosnek w proszku, cebulę w proszku i kurkumę, mieszając, aby dobrze połączyć. Podgrzewaj przez kolejne 6-8 minut, aż będzie gorące i ugotowane.
Doprawić hojnie solą i pieprzem, a na wierzch serem (lub serem wegańskim) tuż przed podaniem.
Kochasz ten wegetariański przepis na tofu? Oto kilka niesamowitych rzeczy, które możesz zrobić dzięki tofu:
- Wegetariańskie frytki z tofu
- Przepisy wykorzystujące jedwabne tofu
- Pełna lista receptur tofu
- Jaka jest wartość odżywcza tofu?
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 103 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 6 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 1 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sód | 92 mg |
| Węglowodany | 6 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 8 g |