Pięć rozkładówek owocowych do sparowania z serem

Zwłaszcza w miesiącach, w których świeże owoce nie są powszechnie dostępne, produkty do smarowania owoców idealnie łączą się z serem. Połóż je na plastrze bagietki lub krakersa z kawałkiem sera lub podawaj owoce obok talerza serowego i pozwól gościom samodzielnie spróbować różnych kombinacji owoców i serów.

• 01 z 05

  Chutney

  Suszone owoce i przyprawy w sosie Chutney dodają ekscytującego zend smaku do talerza serowego. Lekki dodatek Chutney to także dobry sposób na ożywienie kanapki z serem z grilla .

  Chutney ma tendencję do parowania najlepiej ze starzonym cheddarem. Może być również łączony ze świeżym kozim serem . Zrób własny chutney lub spróbuj marki takiej jak Celtic Chutney McQuade

• 02 z 05

  Mostarda

  Mimo, że jest zrobiony z owoców konserwowanych z syropem, włoski Mostarda jest bardziej pikantny niż słodki. Pikantność pochodzi od sproszkowanych nasion gorczycy, które wywołują powolne, uzależniające oparzenia. Mała nuta Mostarda w połączeniu z Goudą, włoskim Parmigiano lub Pecorino to degustacja, której nie zapomnisz.

• 03 z 05

  Pigwa Pasta

  Łatwo znaleźć na liczniku sera, pigwa pigwa (znana również jako membrillo) to hiszpańska pasta owocowa z pigwy, rodzaj owocu o smaku, który jest gdzieś pomiędzy jabłkiem Golden Delicious a gruszką. Pigwa z pigwy ma gęstą, podobną do galaretki konsystencję, którą można pokroić na cienkie kawałki lub można ją posmarować pastą do krakersa lub kromki chleba.

• 04 z 05

  Przyprawione jabłka

  Nie ma powodu, że szarlotkę często łączy się z serem Cheddar - słodki smak gotowanych jabłek naprawdę z serem.

  Pomiń jednak ciasto i po prostu podawaj ugotowane jabłka ze wszystkim, od serów z mleka owczego do Brie.

• 05 z 05

  Rozciągnij rys

  Pasty do smarowania sprzedawane w sklepach serowych są często przywożone z Hiszpanii, a sery hiszpańskie są szczególnie dobrze łączone z tym gęstym, dość słodkim dodatkiem. Miękkie sery kozie są również smaczne ze smużką figi, podobnie jak niebieski ser i Brie.

  Próbując przeciąć klin Brie na pół, wypełniając środek lekką warstwą pasty do fig, następnie wkładając ponownie wierzch Brie i piecząc, aż ser będzie miękki. Podawaj z krakersami.