Sprzęt do wypieku chleba, który powinni mieć wszyscy piekarze
Nic nie bije świeżo upieczonego chleba. Może być pysznym dodatkiem do posiłku lub głównym składnikiem posiłku. Niektórzy upiekli cały swój chleb, a poza tym chodzili do sklepów spożywczych. Samo zrobienie tego może być czasochłonne, ale może też być przyjemnie spędzonym czasem. Dzięki właściwemu sprzętowi do wypieku chleba proces może przebiegać sprawnie i owocować pysznymi, zdrowymi bochenkami chleba.
Znalezienie dobrego przepisu na pieczywo jest ważne, a rodzaj chleba może dyktować niezbędny sprzęt. Czy chleb musi być ugniatany? Jeśli masz mikser stojący w kuchni, prawdopodobnie przyszedł z hakiem do ugniatania, który może zająć dużo fizycznego wyrabiania z procesu. Czy twój chleb wymaga drożdży? Możesz chcieć upewnić się, że drożdże są świeże, ponieważ chcesz uniknąć w połowie procesu i odkryć, że drożdże są przestarzałe i nie wzrosną. Możesz testować drożdże, aby upewnić się, że wzrośnie i będzie działać normalnie.
Gdy masz już przepis na chleb, który chcesz wypróbować, dobrze jest upewnić się, że masz gotowy cały sprzęt przed zmieszaniem składników. Poniższe listy pomogą ci upewnić się, że każdy potrzebny sprzęt do pieczenia chleba jest potrzebny. Stamtąd upewnij się, że masz niezbędne składniki. Wtedy możesz zacząć pieczenie własnego chleba, co może być satysfakcjonującym doświadczeniem.
Must-Have Sprzęt do pieczenia chleba
Oto kilka rzeczy, które musisz mieć, aby zrobić swój własny chleb.
- Arkusze do pieczenia
- Patelnie do chleba *
- Miseczki miarowe, suche i płynne
- Pomiar łyżki
- Miski do mieszania, dwie duże
- Piekarnik
- Gumowa szpatułk
- Linijka
- Wałek do ciasta
- Rondel średniej wielkości
- Ząbkowany nóż
- Termometr
- Regulator czasowy
- Drutowy stojak chłodzący
- Drewniana łyżka, duża lub długa w obsłudze
* Patelnie bochenków są dostępne w wielu rozmiarach i materiałach. Najczęstsze rozmiary to 9 na 5 cali i 8-1 / 2 na 4-1 / 2 cala. Można używać szklanych patelni, ale temperatura piekarnika powinna być o 25 ° F niższa niż wymaga przepis. Metalowe miseczki są ciemne lub błyszczące. Niektórzy piekarze wolą ciemne miseczki, które przyciemniają skorupę.
Inne urządzenia do pieczenia chleba
Te przedmioty nie są konieczne, ale przyjemne, gdy robisz chleb.
- Deska do krojenia chleba (zamiast niej można użyć czystego blatu lub stołu nakrytego mąką)
- Nóż elektryczny (do cięcia gorącego bochenka chleba bez kruszenia go)
- Mikser elektryczny (działa również dmuchanie ręczne)
- Posmaruj ciasto (posyp masłem i posmaruj łyżeczką)
- Folia z tworzywa sztucznego (wilgotny ręcznik do herbaty jest często używany jako powłoka do wstawania chleba)
Sprzęt do pieczenia chleba dla zaawansowanych piekarzy
Jeśli jesteś profesjonalistą do pieczenia chleba lub po prostu chcesz zapewnić najlepsze wrażenia, to jest kilka rzeczy, które mogą ułatwić ci pracę. Te przedmioty mogą również skrócić czas potrzebny na upieczenie chleba.
- Płytki do pieczenia (używane przy produkcji chleba francuskiego)
- Patelnie (na bagietki, bułeczki, paluszki, drożdżówki itp.)
- Robot kuchenny (do mieszania i wyrabiania ciasta)
- Mikser stojący (z hakiem do ciasta do wyrabiania ciasta)