Rhube to absolutnie niesamowity koktajl, który zawiera likier truskawkowy XUXU i odrobinę świeżego sody rabarbarowej.
Napój został stworzony przez Allena Katza, dyrektora ds. Miksologii i edukacji Southern Wine & Spirits oraz gospodarza programu Martha Stewart Living Radio "Cocktail Hour".
Napój jest łatwy, a sparowanie truskawek i rabarbaru jest naturalne. Tutaj pracują w idealnej równowadze, a Rhube jest idealny na każdą wiosenną lub letnią imprezę .
Znajdź więcej wskazówek poniżej przepisu.
Co będziesz potrzebował
- 2 uncje XUXU Strawberry Liqueur
- 1 uncja
- Gran Centenario Reposado Tequila
- 1/2 uncji
- świeży sok z limonki
- 1/2 uncji
- prosty syrop
- Rozproszone truskawki do dekoracji
- -----
- Dla rabarbaru sodowego:
- 6 filiżanek posiekanych łodyg rabarbaru
- 1 1/2 szklanki cukru
- 1 szklanka wody
- Soda klubowa
Jak to zrobić
- Potrząśnij trunkami, sokiem z limonki i prostym syropem w shakerze do koktajli z lodem.
- Odcedź do schłodzonego kieliszka koktajlowego .
- Na wierzch z odrobiną domowej roboty sody rabarbarowej).
- Udekoruj rozświetloną truskawką.
Soda rabarbaru:
- Aby uzyskać syrop rabarbarowy, połącz 6 szklanek posiekanej łodygi rabarbaru z 1 1/2 szklanki cukru i 1 szklanką wody.
- Doprowadzić do wrzenia, mieszając, aż cały cukier się rozpuści.
- Gotować przez 15 minut, mieszając od czasu do czasu.
- Przecedzić syrop i wstawić do lodówki (na okres do jednego tygodnia). Sprawia, że 20 uncji.
- Aby uzyskać sodę rabarbarową, po prostu połącz równe części syropu rabarbarowego z chłodzoną soda klubowa lub seltzer.
Więcej wskazówek dotyczących robienia Rhube
XUXU to jeden z najlepszych truskawkowych nalewek, jakie miałem. Jest bogaty i słodki, ma słodki, gęsty smak, idealny do napojów takich jak ten. Jednak jest to niewątpliwie trudne do znalezienia, a od 2015 roku ciężko mi go znaleźć w Stanach Zjednoczonych. Mam nadzieję, że XUXU kontynuuje produkcję i dystrybucję, ale nie jest to niezwykła historia w przemyśle spirytusowym.
Dla większości z nas musimy znaleźć substytut. Fragoli, Bols i Marie Brizard byłyby moim najlepszym wyborem dla likierów truskawek i wszystkie są łatwo dostępne.
Następny jest soda rabarbarowa. Stworzenie własnego jest świetnym pomysłem i zabawnym projektem, który można wykorzystać w tak wielu drinkach. Używam go cały czas w przepisach takich jak ten dziurkacz z Virginii .
Jednak w obliczu rzeczywistości wiemy, że majsterkowanie nie zawsze jest opcją, a rabarbar jest bardzo sezonowy. Na szczęście mamy firmę taką jak DRY Sparkling, która przez cały rok produkuje fantastyczny soda rabarbarowa . Jeśli jeszcze nie, spróbuj. Chrupkość jest spektakularna, a rabarbar to doskonały napój gazowany.
Przepis dzięki uprzejmości: Allen Katz dla likieru XUXU