Niskokaloryczny domowy sos Enchilada

Być może niesprawiedliwie, że większość meksykańskiej kuchni, którą znamy, została złapana na złość i kalorie. A enchiladas - rodzaj zapiekanki z walcowanych tortilli wypełnionych mięsem i / lub serem i zwieńczonych czerwonym sosem (i więcej serem) - są z pewnością wśród winowajców.

Co jest niefortunne, ponieważ enchiladas to świetny posiłek z wyprzedzeniem, który zadowoli całą rodzinę. Jak więc sprawić, by ta bogata, tandetna potrawa nie przekraczała naszej liczby kalorii w ciągu dnia? Zaczynając od sosu niskokalorycznego, przygotowując cię na zdrowszą wersję.

Ten domowy sos enchilada jest łatwiejszy do zrobienia, niż mogłoby się wydawać. Z pokrojonymi w kostkę pomidorami i kilkoma innymi zszywkami ze spiżarni, otrzymasz zdrowy, niskokaloryczny domowy sos enchilada w krótkim czasie. Podawaj na szczycie swój ulubiony przepis na enchiladę lub na niskokaloryczne enchilady z kurczakiem i warzywami na obfity, ale zdrowy posiłek.

Co będziesz potrzebował

• 1 łyżka oleju rzepakowego
• 1/2 szklanki czerwonej cebuli (pokrojone w kostkę)
• 1 ząbek czosnkowy (mielony)
• 1 28-oz. może pokrojone w kostkę pomidory (bez odpływu)
• 1/2 szklanki drobiowego kurczaka
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżka chili w proszku
• 1 łyżeczka kminku
• 1/4 łyżeczki soli
• 1 liść laurowy

Jak to zrobić

1. Podgrzej olej rzepakowy na średnim ogniu na dużej patelni. Saute cebuli przez 5 minut, aż półprzezroczyste. Obniż temperaturę do średniej, dodaj czosnek i smaż przez kolejne 1 do 2 minut, upewniając się, że czosnek nie brązowieje.
2. Dodać pozostałe składniki, doprowadzić do wrzenia, następnie obniżyć ciepło i gotować na wolnym ogniu przez 25 minut. Jeśli sos się rozpryskuje, częściowo przykryj patelnię.
3. Usuń liść laurowy. Sos rozprowadź w porcjach w maszynce lub blenderze na gładki. W razie potrzeby smakuj i dostosowuj przyprawy.

1. Zalej Twój ulubiony przepis na enchiladę.

Kalorie na 1/2 filiżanki 65

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	104
Całkowita zawartość tłuszczu	3 g
Tłuszcz nasycony	0 g
Tłuszcz nienasycony	2 g
Cholesterol	0 mg
Sód	90 mg
Węglowodany	18 g
Błonnik pokarmowy	3 g
Białko	3 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)