Niskotłuszczowe babeczki mogą być lekkie i puszyste, a wszystko sprowadza się do mąki. Upewnij się tylko, że delikatnie wmieszałeś mąkę do miarki i poziomując grzbietem noża. Oprzyj się pokusie, by nabrać kubków do mąki i zapakować je do pełna. Te pyszne pomarańczowe babeczki z żurawiną mają odpowiednią równowagę słodyczy i cierpkości.
Co będziesz potrzebował
- 2 filiżanki mąki uniwersalnej
- 1 łyżeczka
- proszek do pieczenia
- 1/2 łyżeczki
- proszek do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 szklanka cukru
- 1 duże jajko (lekko pobity)
- 1/4 szklanki oleju rzepakowego
- 2/3 szklanki soku pomarańczowego
- 2 łyżeczki skórki pomarańczowej
- 2 szklanki żurawiny (posiekane)
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F.
- Wysuszyć patelnię z muffinowych kubków papierowych. W dużej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól i cukier. Połącz z trzepaczką.
- W małej misce dodaj ubite jajko , olej, sok pomarańczowy i skórkę. Dobrze wymieszać.
- Zrób dobrze w mieszance z mąką i dodaj mokre składniki. Mieszaj aż będzie wilgotny, uważając, aby nie mieszać.
- Złożyć pokrojoną żurawinę. Łyżka do ciasta w przygotowaną patelnię z muffinami.
- Piec przez 16-18 minut, aż babeczki będą złote i odskoczą po dotknięciu.
Więcej niskotłuszczowych przepisów na muffiny
- Babeczki jagodowe o niskiej zawartości tłuszczu
- Niskotłuszczowe babeczki bananowe
- O niskiej zawartości tłuszczu dyni babeczki żurawinowe
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 183 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 8 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 75 mg |
| Sód | 240 mg |
| Węglowodany | 26 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 3 g |