Niezbyt słodkie, te pyszne babeczki z dyni i żurawiny przygotowałyby doskonałą przekąskę lub brunch. Są najlepiej podawane na ciepło, a także dobrze zamrażają.
Co będziesz potrzebował
- 2 filiżanki mąki uniwersalnej
- 3/4 szklanki cukru
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 łyżeczki imbiru
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1 szklanka puree z dyni
- 1 duże jajo, lekko pobity
- 1/4 szklanki oleju rzepakowego
- 1 szklanka mleka bez tłuszczu
- 1 szklanka świeżych żurawin, posiekana
Jak to zrobić
- Nagrzej piekarnik do 350 stopni.
- Posmarować patelnię mufinką nieprzylepnym sprayem do gotowania . W dużej misce połącz mąkę, cukier, sodę , sól, cynamon, imbir i gałkę muszkatołową.
- Połącz dynię, ubite jajko, olej i mleko w średniej misce.
- Zrób dobrze w suchych składnikach; dodać mieszankę dyni i mieszać do momentu połączenia. Złożyć pokrojoną żurawinę.
- Napełnij mufinką muffinki i piecz przez 22-25 minut.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) |
|---|
| Kalorie | 246 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 8 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 77 mg |
| Sód | 708 mg |
| Węglowodany | 33 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 12 g |
(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)