Te chude medaliony wieprzowe są delikatne i smaczne, o lekko słodkim i pikantnym posmaku. Wspaniałą cechą polędwiczki wieprzowej, z której wycinane są te medaliony, jest to, że jest prawie tak chuda jak kurczak z białego mięsa.
Wieprzowina to również mięso o bogatszym smaku, które samo w sobie jest bardzo satysfakcjonujące i stanowi przyjemną odmianę od codziennych piersi z kurczaka. Połączenie smaku w tych szkliwionych medalionach czyni je również dziecinnym. Z pewnością w naszym domu!
Co będziesz potrzebował
- 1 1/4 funta polędwiczki wieprzowe, przycięte
- 1 łyżka.
- Oliwa z oliwek
- 1/4 szklanki
- ocet balsamiczny
- 2 łyżki stołowe. kochanie
- 1 łyżka. musztarda Dijon
Jak to zrobić
- Potnij polędwicę wieprzową na rundy o średnicy jednego cala. Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu.
- W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 375 F i rozpylić blachę do pieczenia za pomocą nieklejącego się sprayu do gotowania .
- Podsmaż medaliony po minucie z każdej strony, a następnie przenieś na blachę do pieczenia.
- W małej misce zmiksuj ocet, miód i musztardę. Hojnie szczotkować medaliony z glazurą.
- Gotuj w piekarniku przez 10 minut.
Na porcję: kalorie 205, kalorie z tłuszczu 69, tłuszcz całkowity 7,1 g (2,1 g), cholesterol 72 mg, 155 mg sodu, węglowodan 10,3 g, włókno 0 g, białko 23,8 g
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 307 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 11 g |
| Tłuszcz nasycony | 3 g |
| Tłuszcz nienasycony | 6 g |
| Cholesterol | 118 mg |
| Sód | 131 mg |
| Węglowodany | 9 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 40 g |