Jak używać powolnego gotowania lub garnka do przyrządzania obfitego posiłku? Tworzy smaczne posiłki i jest prosty w użyciu. Ten przepis na duszoną potrawę wieprzową jest z jabłkiem, jabłkami i marchewką, ziemniakami i cebulą, aby uzyskać prawdziwie domowy smak. Cydr jabłkowy i jabłka przenoszą ten gulasz na inny poziom. Dodatkowo łączy wyśmienite smaki w gulasz z wieprzowiną - zamiast wołowiny - na wyjątkowy posiłek. Wiele osób może nigdy nie próbowało gulaszu wieprzowego, dzięki czemu jest to idealny przepis na wieprzowinę.
O Wieprzowinie Ramię lub Wieprzowina Butt
Ten przepis używa kawałka wieprzowiny znanego jako łopatka wieprzowa. Ten kawałek wieprzowiny jest również znany jako wieprzowina lub kolba. (Nie jest to jednak z tyłu zwierzęcia - dosłownie jest to ramię świni.) Wieprzowe ramię jest zwykle pieczone i dobrze nadaje się do duszenia. To powiedziawszy, nadaje się również do powolnego palenia lub grillowania. Są one zwykle używane do produkcji wieprzowiny z ciągniętym mięsem - zwłaszcza na południowej arenie kulinarnej. Zazwyczaj jest sprzedawany jako pieczeń 5 lub 10 funtów w sklepie spożywczym.
Zobacz też
Gulasz Easy Brunswick z wieprzowiną i kurczakiem
Co będziesz potrzebował
- 2 funty bez kości, przystrzyżone łopatki wieprzowe, pokrojone w kostki o wymiarach 3/4 cala
- 3 łyżki mąki
- 1 łyżeczka soli
- 1/4 łyżeczki suszonego tymianku
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 6 marchewek, pokroić w plasterki 1/2 cala
- 4 średnie ziemniaki, pokrojone na kostki 3/4 cala
- 1 szklanka pokrojonej cebuli
- 1 duże jabłko, obrane, wydrążone i posiekane
- 2 szklanki cydru jabłkowego
- 1 łyżka octu
- 1/2 szklanki zimnej wody
- 1/4 szklanki mąki
Jak to zrobić
- Połącz mąkę, sól, tymianek i pieprz. Wrzuć przyprawy do mięsa.
- Przełóż pokrojone warzywa (marchew, ziemniaki i cebulę) i jabłko do wolniejszej kuchenki.
- Umieść kostki wieprzowe na wierzchu.
- Połącz jabłecznik i ocet i wylej go na mięso.
- Połóż pokrywkę na wolnym naczyniu i ustaw ją na niskim poziomie. Ustaw go na niskim poziomie przez 9 do 11 godzin.
- Po tym czasie włącz powoli kuchenkę. Wymieszać mąkę z 1/4 kubka i 1/2 szklanki zimnej wody, mieszając, aż mieszanina będzie gładka (to zagęści sos).
- Wymieszaj mąkę i wodę z gorącym płynem. Trzymaj crockpot na wysokim poziomie i gotuj przez 15 minut dłużej lub do momentu zagęszczenia.
- Smakuj i dostosowuj przyprawy według życzenia.
Wariacje
- Dodaj kostkę słodkich ziemniaków lub zimową dynię do gulaszu wraz z ziemniakami.
- Dodaj pokrojony seler do mieszanki gulaszu.
Więcej przepisów na wieprzowinę
Chcesz wykorzystać wieprzowinę w bardziej aromatycznych posiłkach? Wypróbuj te przepisy: