Przyjazne budżetowo ćwiartki kurczaka udekorowane są do perfekcji chrupiącą powłoką z płatków kukurydzianych. Podawaj te smaczne udka z kurczaka z makaronem i serem lub ziemniakami, aby zaspokoić codzienny rodzinny posiłek. Są świetne także na pikniki i imprezy tailgating!
Przed zanurzeniem w śmietanie można usunąć skórę z kurczaka i można użyć lekkiej śmietany.
Co będziesz potrzebował
- 6 do 8 całych ćwiartek nóg kurczaka (udka z udo)
- sól i pieprz
- 1 1/2 szklanki kwaśnej śmietany, lekki
- 2 szklanki drobno pokruszonych płatków kukurydzianych
- 1 łyżeczka
- Przyprawa do Cajun lub Creole
- 1 łyżeczka płatków suszonej natki pietruszki
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Wyłóż naczynie do pieczenia o wymiarach 9 x 13 cali folią nieprzylepną lub rozpylić nieprzylepnym sprayem do gotowania.
- Usuń nadmiar tłuszczu z nóg kurczaka i w razie potrzeby usuń skórę. Lekko posyp solą i pieprzem. Hojnie opłaszcz nogi kurczaka kwaśną śmietaną.
- Połóż pokruszone okruchy kukurydzy w blaszce lub płytkiej misce i dodaj przyprawę Cajun lub kreolską i natkę pietruszki.
- Zanurz powleczone kawałki kurczaka w przyprawionych okruchach.
- Umieścić kurczaka z nadzieniem w przygotowanym naczyniu do pieczenia.
- Kawałki kurczaka skropić roztopionym masłem i piec przez około 1 godzinę lub do momentu, gdy mięso zarejestruje przynajmniej 165 ° F (74 ° C), minimalną bezpieczną temperaturę dla kurczaka. Użyj termometru błyskawicznego włożonego do najgrubszej części kurczaka (nie dotykając kości), aby upewnić się, że jest dokładnie ugotowany.
Może ci się spodobać również
Mississippi Oven Fried Chicken
Frytki z kurczaka smażone w piekarniku
Klasyczny południowy smażony kurczak
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1093 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 72 g |
| Tłuszcz nasycony | 25 g |
| Tłuszcz nienasycony | 26 g |
| Cholesterol | 373 mg |
| Sód | 366 mg |
| Węglowodany | 5 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 101 g |