Kto potrzebuje bałaganu z frytownicą, kiedy możesz dostać aromatycznego kurczaka z piekarnika? Kurczak jest pokryty odrobiną masła i przyprawionymi okruchami, a następnie pieczony w gorącym piekarniku.
Użyj kombinacji kurzych ud i ud lub pociętego całego kurczaka w przepisie. Jeśli używasz kurczaka bez kości, czas pieczenia będzie krótszy.
Smażony kurczak nie może być łatwiejszy!
Co będziesz potrzebował
- 1 kurczak z brojlerami, około 2 do 2 1/2 filiżanek, pokroić na 8 kawałków
- 1/2 szklanki drobno suchej
- bułka tarta
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka papryki
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1/4 szklanki oleju roślinnego lub roztopionego masła
Jak to zrobić
- Podgrzej piekarnik do 425 F.
- Lekko natłuścić dużą, płytką patelnię do pieczenia lub spryskać ją oliwą z oliwek.
- Połącz bułki tartej, sól, paprykę i pieprz. Umyj każdy kawałek kurczaka olejem roślinnym lub roztopionym masłem, a następnie zroluj w mieszance z miękiszu.
- Ułóż kawałki kurczaka w przygotowanej formie do pieczenia, skórką do góry.
- Pieczone kawałki kurczaka piec w rozgrzanym piekarniku przez około 35 do 45 minut lub do momentu, aż kurczak będzie miękki, a soki wyjdą czyste.
- Zgodnie z wytycznymi USDA kurczak musi być gotowany do minimalnej bezpiecznej temperatury 165 F (lub wyższej). Użyj niezawodnego termometru spożywczego lub termometru do natychmiastowego odczytu, aby sprawdzić, czy jest on odpowiedni. Włóż termometr do najgrubszej części kurczaka, nie dotykając kości ani chrząstki.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 475 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 32 g |
| Tłuszcz nasycony | 6 g |
| Tłuszcz nienasycony | 17 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sód | 1361 mg |
| Węglowodany | 10 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 35 g |