Ten jambalaya z indyka w stylu cajun to wspaniały sposób na wykorzystanie pozostałego indyka. Jambalaya jest niezwykle wszechstronny, więc możesz dowolnie zmieniać składniki tak, aby odpowiadały gustom Twojej rodziny. Możesz zrobić tę jamalę z pozostałą wieprzowiną lub szynką, lub użyć w misce gotowanego kurczaka.
Zawsze kupujemy indyka na tyle dużego, aby zostawić 1 funt za tę jamambalę. To łatwe i szybkie ... idealne na dzień po tym, jak poświęciłeś tyle czasu na gotowanie. Jest to również dobre danie na imprezę, gdy płyta kuchenna jest używana do innych naczyń, ponieważ jest gotowana w piekarniku.
Co będziesz potrzebował
- 4 uncje bekonu, grubo posiekane
- 1 1/2 szklanki posiekanej cebuli
- 1 szklanka pokrojonego selera
- 3/4 szklanki posiekanej zielonej papryki
- 3 ząbki czosnku, mielone
- 3 filiżanki resztki indyka, pokrojone w kostkę
- 3 1/4 szklanki drobiowego bulionu
- 1 szklanka posiekanej świeżej pietruszki, podzielona
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1/2 łyżeczki suszonego majeranku
- 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
- 2 liście laurowe
- 1 1/2 szklanki surowego ryżu
- 1/2 szklanki plastry zielonej cebuli
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 350 F.
- Ugotuj boczek na średnim ogniu w dużej, ciężkiej, żaroodpornej doniczce lub holenderskim piekarniku, aż tłuszcz bekonowy zostanie wytopiony, a bekon będzie ostry. Usuń i pokruszyć bekon i odłóż na bok.
- Dodać cebulę, seler, paprykę, czosnek i indyk i smażyć w bejcowym boczku przez 20 minut, często mieszając.
- Dodaj bulion, 1/2 filiżanki pietruszki, sól, pieprz, majeranek, cayenne i liście laurowe i zagotuj. Dodaj ryż i zamieszaj, aby połączyć z warzywami; przykryj i piecz przez 45 minut.
- Podsmażyć i posypać zieloną cebulką, dodatkową 1/2 szklanki pietruszki i zarezerwowanym boczkiem.
Może ci się spodobać również
- Piłki Boudin z Turcji
- Zapiekanka z makaronu z indyka
- Turcja i Biscuit Bake
- Resztki indyka i farsz zapiekanki
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 960 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 32 g |
| Tłuszcz nasycony | 9 g |
| Tłuszcz nienasycony | 11 g |
| Cholesterol | 322 mg |
| Sód | 1,103 mg |
| Węglowodany | 56 g |
| Błonnik pokarmowy | 4 g |
| Białko | 106 g |