Ta serdeczna, aromatyczna zapiekanka to świetny sposób na delektowanie się resztką indyka lub użycie pokrojonego w kostkę kurczaka do tego przepisu. Kurczak z rożna również byłby świetnym wyborem. Domowe biszkopty są bardzo proste w przygotowaniu, ale zachęcamy do zakupu zakupionych mrożonych ciasteczek na wierzchu tej zapiekanki.
Dodaj sałatkę Caesar, prostą podrzuconą zieloną sałatkę lub podaruj zapiekankę z pokrojonymi w plasterki świeżymi pomidorami na bajeczną rodzinną kolację.
Co będziesz potrzebował
- 6 łyżek masła
- 1 średnia cebula (posiekana)
- Mąka 1/3 kubka (uniwersalna)
- 2 łyżeczki kostki bulionowej (kurczaka, granulatu lub bazy)
- 1/4 przyprawy do herbaty
- przyprawa do drobiu *)
- 1/8 łyżeczki czarnego pieprzu (podłoże)
- 2 szklanki mleka
- 3 szklanki mięsa z indyka (pokrojone w kostkę
- gotowany indyk , lub użyć pokrojonego w kostkę
- gotowany kurczak )
- 2 szklanki warzyw mieszanych (mrożony groszek i marchew lub mieszane warzywa, rozmrożone)
- Domowe pieczywo pietruszka:
- 2 kubki
- mąka (uniwersalna)
- 2 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 3/4 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cukru
- 6 łyżek masła
- 3/4 szklanki maślanki
- 2 łyżki natki pietruszki (świeże, posiekane)
- 1 łyżka masła (stopiona, do mycia czubków herbatników)
Jak to zrobić
- Podgrzej piekarnik do 375 ° F. Lekko nasmarować 2-kwartę naczynia żaroodpornego .
- Rozpuść 6 łyżek masła w dużym rondlu na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, mieszając, do miękkości. Wymieszaj mąkę, granulki bulionu lub podstawę, przyprawę drobiową i pieprz. Gotuj, mieszając, aż mieszanina zostanie wymieszana i szampańska. Stopniowo dodawaj mleko; gotować, mieszając, aż mieszanina sosów będzie pogrubiona i szampańska. Wymieszaj pokrojony w kostkę gotowany indyk i warzywa. Gotować, mieszając od czasu do czasu, aż mieszanina będzie szampańska, około 5 minut. Wlać mieszankę indyków do przygotowanego 2-kwartowego naczynia do pieczenia.
Domowe Ciastka
- W średniej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól i cukier; wymieszaj dokładnie, aby zmieszać suche składniki.
- Używając miksera do ciast lub palców, wyłóż 6 łyżek masła do suchych składników, aż mieszanina będzie przypominać grubą mączkę. Dodaj maślankę i mieszaj, aż mieszanina zostanie zwilżona, a ciasto zacznie się trzymać razem.
- Wyłóż na lekko posypaną mąką powierzchnię i ugniataj kilka razy, aż utworzy się spoiste ciasto. Jeśli to konieczne, pracuj trochę więcej mąki lub maślanki.
- Nie przepracuj ciasta, bo ciasteczka będą twarde. Ciasto pokroić w okrąg o grubości około 3/4 cala i wyciąć okrągłymi foremkami do ciastek.
- Ułóż biszkopty nad nadzieniem w zapiekance i posmaruj roztopionym masłem.
- Piec przez 18 do 25 minut, aż ciastka będą złotobrązowe, a zapiekanka będzie szampańska.
* Jeśli nie masz mieszanki przypraw drobiu, użyj około 1/4 łyżeczki suszonego majeranku i 1/8 łyżeczki ziemnego tymianku.
Oszczędzająca czas wskazówka : jeśli chcesz złapać czas, użyj zakupionych mrożonych ciasteczek, aby skosztować tej pysznej zapiekanki.
Więcej przepisów :
- Creamed Turcja
- Pozostawione ciasto z indyka
- Indyk, ser i makarony
- Tetrazzini z indyka ze spaghetti i serem cheddar
- Resztki indyka i farsz zapiekanki
- Turcja Empanadas
- Pozostałe przepisy z Turcji
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1066 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 57 g |
| Tłuszcz nasycony | 25 g |
| Tłuszcz nienasycony | 18 g |
| Cholesterol | 379 mg |
| Sód | 1570 mg |
| Węglowodany | 36 g |
| Błonnik pokarmowy | 5 g |
| Białko | 99 g |