Podawaj te aromatyczne przegrzebki jako danie główne lub przyrządzaj je ze smacznym sosem lub dressingiem .
Co będziesz potrzebował
- 2 funty dużych przegrzebków morskich, około 18 do 20
- 2 łyżeczki
- Przyprawa do Cajun
- 2 łyżeczki
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- Dash świeżo zmielony pieprz
- 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 2 łyżeczki niesolonego masła
Jak to zrobić
W misce lub woreczku do przechowywania żywności delikatnie przełóż przegrzebki z przyprawą Cajun, 2 łyżeczki oliwy z oliwek, solą i pieprzem. Przechowywać w lodówce przez około 1 godzinę.
Podgrzej 1 łyżkę stołową oliwy z oliwek i 2 łyżeczki masła na dużej patelni na dużym ogniu. Za pomocą szczypiec ustaw przegrzebki w gorącym tłuszczu i gotuj przez około 2 do 3 minut z każdej strony lub do momentu, aż będą ładnie zrumieniane.
Podawaj jako sałatkę pierwszego dnia z dressingiem Mimosa lub podawaj z ryżem i warzywami gotowanymi na parze na pyszny posiłek.
Służy 4 jako danie główne lub około 6 jako pierwsze danie.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 153 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 6 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 3 g |
| Cholesterol | 40 mg |
| Sód | 594 mg |
| Węglowodany | 6 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 18 g |