Te pikantne ziemniaki są łatwe do przygotowania i pieczenia oraz połączenie parmezanu, oliwy z oliwek i czosnku. Tymianek wspomaga smak ziemniaków, ale możesz zmienić przyprawy. Użyj oregano i bazylii lub dodaj więcej czosnku. Zobacz wskazówki i odmiany, aby uzyskać więcej pomysłów.
Ziemniaki wydają się wyraźne na zewnątrz i delikatne od wewnątrz. Aby nawet brązowieć i chrupać, obracaj ziemniaki co 15 minut.
Powiązane przepisy
Pieczone Ziemniaki Z Boczkiem
Herb pieczony czerwone ziemniaki
Co będziesz potrzebował
- 2 1/2 funta ziemniaków (około 6 do 8 średnich czerwonych lub złotych ziemniaków, obranych i pociętych na 1-calowe kostki)
- 4 łyżki stołowe
- Oliwa z oliwek
- 1/2 łyżeczki proszku czosnku (lub soli czosnkowej)
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka tymianku (suszony liść)
- 1 szklanka parmezanu (tarty)
Jak to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 400 F (200 C / Gas 6).
Wyłóż dużą wyprasowaną blachę do pieczenia (patelnię z galaretowatym bułeczkiem lub półfabrykatową blachę) lub pieczeń z folią. Lekko naoliwić folię.
W plastikowej torbie do przechowywania żywności lub dużej misce połącz kostki ziemniaków z oliwą z oliwek, przyprawami, tymiankiem i parmezanem. Rzucaj się dokładnie.
Rozłóż ziemniaki w jednej warstwie w przygotowanym naczyniu do pieczenia i piecz w rozgrzanym piekarniku przez 55 do 60 minut, aż do przyjemnego rumienia, obracając 3 lub 4 razy szpachelką przez cały czas pieczenia.
Służy od 4 do 6.
Wskazówki i wariacje
- Parmezan pieczone ziemniaki z pietruszką - omiń tymianek i wrzucić ziemniaki z 2 łyżkami świeżego posiekanego pietruszki, gdy wyjdą z pieca.
- Garlicky parmezan pieczone ziemniaki - Dodaj 4 ząbki drobno zmielonego świeżego czosnku do ziemniaków z oliwą z oliwek.
- Prażone pieczarki włoskie ziołowe - Dodaj 1/2 łyżeczki suszonego liściastego oregano i 1/2 łyżeczki suszonej bazylii liściastej wraz z tymiankiem.
- Wymień część lub całą oliwę z oliwek na stopiony tłuszcz z kaczki lub olej rzepakowy.
Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
---|---|
Kalorie | 287 |
Całkowita zawartość tłuszczu | 13 g |
Tłuszcz nasycony | 4 g |
Tłuszcz nienasycony | 8 g |
Cholesterol | 12 mg |
Sód | 280 mg |
Węglowodany | 34 g |
Błonnik pokarmowy | 4 g |
Białko | 9 g |