Ta wyjątkowa lasagna z kurczakiem jest przygotowywana z warstw makaronu lasagna, zielonej salsy z pomidorami i salsą pomidorową, kolendry, meksykańskiego sera, szpinaku, pomidorów pokrojonych w kostkę i gotowanego kurczaka.
Smaki Tex-Mex sprawiają, że ta pyszna lasagne jest wyjątkowym posiłkiem, o który Twoja rodzina poprosi ponownie.
Aby ograniczyć czas przygotowania, gotuj kurczaka dzień wcześniej lub kup kurczaka z rożna lub w pełni gotowane paski z kurczaka.
Co będziesz potrzebował
- 9 makaron lasagna (gotowane al dente, odsączone)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 funtowe piersi z kurczaka bez kości
- Sól i pieprz do smaku
- Chili w proszku do smaku
- 3 łyżki masła
- 3 łyżki mąki
- 1 1/2 szklanki mleka
- 1 szklanka pomidorowego salsy verde
- 6 do 8 zielonych cebuli (cienkie plasterki)
- 2 łyżki świeżej kolendry (posiekane)
- 2 szklanki rozdrobnionej meksykańskiej mieszanki sera
- 1 szklanka grubej salsy (podzielonej)
- 10 do 12 uncji mrożonego szpinaku (rozmrożone i wyciśnięte na sucho)
- 2 duże pomidory (pokrojone w kostkę)
Jak to zrobić
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Ostrożnie pociąć każdą pierś kurczaka na cieńsze kotlety lub paski. * Posypać solą, pieprzem i chili w proszku, a następnie smażyć kurczaka w gorącym oleju, często obracając, aż się ugotuje, około 8 do 10 minut. Pokrój kurczaka i odłóż na bok.
- W średnim garnku podgrzej masło na średnio-niskim ogniu. Dodaj mąkę i gotuj mieszając przez 2 minuty. Dodaj mleko i salsę z pomidorów i gotuj, mieszając, aż do zagęszczenia. Wymieszaj zieloną cebulę, kolendrę i ser. W razie potrzeby posmakuj i dodaj sól i pieprz.
- Ogrzej piekarnik do 350 F.
- Rozłóż około połowy grubej salsy w formie do pieczenia o wymiarach 9 na 13 cali na 2 cale. Ułóż 3 lasagne z makaronem obok siebie na warstwie salsy. Na wierzchu makaron lasagny z połową szpinaku, połową ugotowanego kurczaka i połową pokrojonych w kostkę pomidorów.
- Rozłóż około 1 szklanki sosu z serem.
- Powtórz z 3 innymi makaronami, pozostałym szpinakiem, pozostałym kurczakiem i pozostałymi pomidorami.
- Rozłóż z kolejną 1 szklanką sosu z serem.
- Udekoruj pozostałymi kluskami, a następnie rozłóż na pozostałej masywnej salsie i pozostałej mieszaninie sosu sera.
- Przykryj folią i piecz przez 30 minut. Usuń folię i piecz przez 10 do 15 minut dłużej.
* Aby pokroić na pół piersi kurczaka na dwie kotlety, połóż dłoń na wierzchu piersi kurczaka i plasteruj poziomo od grubego końca do cienkiego końca.
Komentarze czytelnika
"Zrobiłem to wiele razy i wszyscy to uwielbiają! Będę gotował kurczaka w garnku na niskim poziomie podczas pracy, więc jest gotowy do przygotowania, kiedy wrócę do domu, co ułatwia przygotowanie po dniu pracy." Jules
"To było trochę zajęte, ale nie było to zbyt trudne, zastąpiłem makaron z makaronem bez glutenu, mój mąż to uwielbiał, jest teraz w folderze ulubionych". Z G
Może ci się spodobać również
Lasagna z kurczakiem Janet ze szpinakiem
Lasagna z kurczaka z sosem białym i czerwonym
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 878 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 41 g |
| Tłuszcz nasycony | 17 g |
| Tłuszcz nienasycony | 15 g |
| Cholesterol | 126 mg |
| Sód | 1 421 mg |
| Węglowodany | 83 g |
| Błonnik pokarmowy | 7 g |
| Białko | 45 g |