Kto nie lubi pizzy? Możemy preferować cienką lub gęstą skorupę, gęsty lub gładki sos i trochę lub dużo sera, ale poza tym nie mamy wpływu na to, jak pizza jest robiona w miejscowym pizzerii. Tworzenie własnej pizzy jest więc pewnym sposobem monitorowania liczby kalorii.
Chociaż używanie słoika jest szybkie i proste, nie zawsze wiemy, co jest w środku, i może być wypełnione ukrytymi kaloriami. Ten niskokaloryczny sos do pizzy jest prosty do zrobienia przy użyciu tylko puszkowanych pomidorów i kilku przypraw. Gdy spróbujesz tego przepisu, już nigdy nie wrócisz do przetworzonego sosu do pizzy.
Ten przepis wymaga pomidorów pokruszonych w stylu włoskim, co oznacza, że dodano zioło, takie jak bazylia. Jeśli używasz zwykłych zmiażdżonych pomidorów, możesz potrzebować nieco więcej przyprawy - posmakuj sosu pod koniec gotowania i wyreguluj w razie potrzeby. A jeśli nie masz włoskiej przyprawy, która jest kombinacją ziół takich jak bazylia , oregano, majeranek, rozmaryn i tymianek, możesz stworzyć własną mieszankę. Tylko upewnij się, że równa się 1 łyżeczka.
Co będziesz potrzebował
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku (mielone)
- 1/2 szklanki czerwonej cebuli (drobno posiekane)
- Jeden 28 oz. czy mozolnie pokruszone pomidory w stylu włoskim
- 1 łyżeczka suszonej przyprawy włoskiej
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
Jak to zrobić
- Podgrzej oliwę z oliwek na głębokim patelni na średnim ogniu. Dodaj czosnek i cebulę i smaż przez 3 minuty, aż będzie miękko, obserwując, czy czosnek nie brązowieje.
- Dodaj pozostałe składniki i gotuj na wolnym ogniu, następnie obniż ogień, aby gotować na wolnym ogniu przez 20 minut, aż lekko się zmniejszy i będzie gęsty. Jeśli sos się rozpryskuje, częściowo przykryj garnek i wyreguluj ciepło, aby utrzymać gotowanie.
- W razie potrzeby posmakuj i dodaj przyprawy. Użyj na domowej pizzy i zamroź dodatkowy sos do późniejszego wykorzystania.
Sprawia około 3 filiżanek
Na serwowanie kalorii 38 Tłuszcz 1 gm węglowodanów 7gm
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 35 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 1 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 54 mg |
| Węglowodany | 7 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 1 g |