Jestem wielkim zwolennikiem mieszania razem niewielkiej liczby dobrze przygotowanych przypraw, aby stworzyć nowe danie. To pojęcie jest szczególnie przydatne w kuchni azjatyckiej, ponieważ na rynku dostępnych jest wiele wspaniałych produktów azjatyckich, które zawierają szeroki wachlarz składników, więc fakt dodania odrobiny sosu do marynaty w rzeczywistości oznacza, że dodajesz pasta sporządzona z soi, chili, soli, czosnku, cukru i octu. To zdecydowanie bije odmierzanie i dodawanie wszystkich tych elementów po jednym na raz.
Ta marynata byłaby świetna również z kotletami wieprzowymi. Sos Hoisin zawiera trochę cukru, dzięki czemu łatwo się pali; uważnie obserwuj kurczęcia podczas gotowania i upewnij się, że blacha do pieczenia nie jest zbyt blisko źródła ciepła. Mogą być również grilowane, ale ponownie upewnij się, że płomień nie jest zbyt wysoki.
Co będziesz potrzebował
- ¼ szklanki sosu hoisin
- ¼ szklanki mielonej cebuli
- 3 łyżki wody
- 3 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka mielonego świeżego imbiru
- 2 funty bez kości i bez skóry piersi z kurczaka
Jak to zrobić
- W dużym pojemniku lub suwak górnej torby połączyć sos hoisin, cebula, woda, sos sojowy i imbir. Dodaj kurczaka i marynuj przez 4 do 12 godzin w lodówce.
- Rozgrzej brojler. Wyłóż oprawioną folię do pieczenia z folią i spryskaj ją sprayem antyadhezyjnym. Kurczę ugotuj przez około 5 minut z każdej strony, aż ładnie zrumieni się i ugotuje. Pokrój i podawaj na gorąco z ryżem.
Nie jesteś pewien gotowania ryżu?
Jaki jest stosunek wody do ryżu? Pokrywa się lub wyłącza? Jak długo? Oto jak gotować doskonały ryż na kuchence !
Sos Hoisin może przynieść niesamowite smaki do wielu różnych potraw, nawet owoców morza. Pamiętaj, aby wypróbować ten przepis na krewetki Orange Hoisin .
Jeśli nie znasz składników azjatyckich, ale chcesz zacząć z nich gotować, przejrzyj moją listę azjatyckich składników do spiżarni . Będziesz zaskoczony ilością smaku, jaką możesz dodać do potraw! Następnie sprawdź More Asian Ingredients to Explore i Asian Noodles . Próbowanie nowej kuchni może być zastraszające, ale rozpoczynanie od podstawowych składników i nauka ich używania to świetny sposób na rozpoczęcie odtwarzania ulubionych dań lub spróbowanie czegoś zupełnie nowego.
Kurczak jest tak niewiarygodnie wszechstronny, że nie wyobrażam sobie, by zabrakło mu na to sposobów. Czy to świeże, czy mrożone , kurczak może być smacznym i łatwym do przygotowania obiadem. Sprawdź te przepisy na grillowany kurczak z cytryny i karczochy z kurczaka, cytrynowy i scallionowy kurczak , smażony kurczak , chrupiące paski z kurczaka z sosem z musztardy morelowej, pomarańczowy, chili i tymianek, grillowany kurczak , pieczone udka z kurczaka ze świeżą bazylią , wolno gotowany piekarnik pieczony kurczak z grilla , oraz kurczak i ryż z chorizo .
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 575 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 31 g |
| Tłuszcz nasycony | 9 g |
| Tłuszcz nienasycony | 12 g |
| Cholesterol | 190 mg |
| Sód | 1140 mg |
| Węglowodany | 9 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 62 g |