Chiński Smażone Grzyby Z Oyster Sauce Przepis

W tym wegetariańskim / wegańskim przepisie na chińskie smażone czarne grzyby, ziemisty smak grzybów jest wzmacniany przez dodanie wegetariańskiego sosu ostrygowego.

To sprawia, że ​​wspaniałe danie wegetariańskie / wegańskie lub przystawka towarzysząca dowolnemu wybranemu chińskiemu daniu głównym.

Co będziesz potrzebował

Jak to zrobić

  1. Rozpuść grzyby zanurzając w ciepłej wodzie na 20 minut lub aż zmiękną.
  2. Usuń grzyby z wody i ściśnij, aby usunąć nadmiar płynu i plaster. Odtworzyć 1/3 szklanki płynu do namaczania (odcedzić, aby usunąć ziarno w razie potrzeby).
  3. Pokrój zieloną cebulę na przekątnej na kawałki 1-calowe i odłóż na bok.
  4. W małej misce połącz sos ostrygowy , ciemny sos sojowy , chińskie wino ryżowe lub sherry, cukier i zarezerwowany płyn do moczenia grzybów. Odłożyć na bok.
  1. Podgrzej wok na średnim do wysokiego do wysokiej temperaturze. Dodaj 2 łyżki oleju do ogrzanego woka . Gdy olej jest gorący, dodaj czosnek i imbir. Całość smażyć krótko, aż aromatyczne.
  2. Dodaj zarezerwowane namoczone i pokrojone suszone grzyby. Wymieszać smażyć przez około 1 minutę, a następnie dodać zarezerwowany sos. Doprowadzić do wrzenia i mieszać smażyć, aż grzyby zostaną pokryte sosem.
  3. Wymieszaj zarezerwowaną zieloną cebulkę i olej sezamowy .
  4. Podawać natychmiast jako danie główne lub przystawkę.


Uwaga: Możesz użyć bulionu z kurczaka w miejsce bulionu do moczenia grzybów, jeśli nie martwisz się utrzymaniem dania wegetariańskiego / wegańskiego.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie 184
Całkowita zawartość tłuszczu 9 g
Tłuszcz nasycony 1 g
Tłuszcz nienasycony 5 g
Cholesterol 0 mg
Sód 2027 mg
Węglowodany 22 g
Błonnik pokarmowy 9 g
Białko 11 g
(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)