Płatki owsiane Quinoa Granola Bars

Łatwo jest stworzyć własne super pożywne batoniki muesli. Quinoa ma kompletny zestaw aminokwasów na ziarno i jest bogaty w żelazo. Komosa ryżowa jest zwykle sprzedawana w stanie naturalnym - przypomina małe nasiona - które można ugotować w wodzie do pilaw ryżowych. Ale można też kupić płatki z komosy ryżowej, w których ziarno jest przetwarzane tak, aby wyglądało jak płatki owsiane. Płatki quinoa można zastąpić płatkami owsianymi w dowolnym pieczonym trunku. Dodaj wszystkie suszone owoce lub orzechy, które lubisz do tych barów granola.

Co będziesz potrzebował

• 1 1/2 filiżanek komosy ryżowej (płatkowane)
• 2 filiżanki owsa (staromodne)
• 1/2 orzechów (posiekane)
• 1/2 szklanki kokosa (rozdrobnione)
• 1/2 szklanki miodu
• 1/4 szklanki masła
• 1/2 łyżeczki soli
• 2 łyżeczki wanilii
• 1/4 szklanki cukru (brązowy)
• Opcjonalnie: 1/2 łyżeczki cynamonu
• 1 średnie jajo
• 1/2 szklanki czekolady
• 1/2 szklanki posiekanych suszonych owoców (takich jak rodzynki, suszony ananas, suszone mango itp.)

Jak to zrobić

1. Rozgrzej piekarnik do 350 F.
2. Wysuń patelnię o wymiarach 9 x 9 lub 9 x 13 cali (w zależności od grubości granola) za pomocą folii lub papieru pergaminowego, pozwalając, aby papier zwisał z boków.
   Rozłóż płatki owsiane, quinoa i posiekane orzechy na blasze do pieczenia i opiekaj w piekarniku, aż będą złote i pachnące, około 10 minut.
3. Roztop masło na małym ogniu z miodem i brązowym cukrem, aż masło się roztopi, a cukier się rozpuści. Zdejmij z ognia i zamieszaj wanilię i sól.
   Wymieszaj masło z cukrem w prażonym owsie i orzechach. Wymieszaj jajka, kawałki czekolady i suszone owoce.

1. Rozłóż mieszaninę do formy do pieczenia i mocno wciśnij na patelnię.
   Piec przez około 20 minut, aż będzie złoty kolor.
2. Odczekaj, aż ostygnie, a następnie wyjmij z garnka za pomocą pergaminu i pokrój w kostki. Przechowuj batoniki granola w hermetycznym pojemniku.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	256
Całkowita zawartość tłuszczu	14 g
Tłuszcz nasycony	7 g
Tłuszcz nienasycony	5 g
Cholesterol	86 mg
Sód	35 mg
Węglowodany	29 g
Błonnik pokarmowy	3 g
Białko	6 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)