Ten przepis z polędwiczki wieprzowej zawiera jabłka i smaczny sos. Polędwiczka wieprzowa jest bardzo chuda i może się wysuszyć, jeśli się ją rozgotuje, więc sprawdź ją pod względem czystości (co najmniej 145 F) i tkliwości po 4 do 5 godzin na niskim poziomie.
Zobacz też
Co będziesz potrzebował
- 2 polędwiczki wieprzowe (1 1/2 do 2 funtów ogółem)
- Opcjonalnie: sól i czarny pieprz (grubo zmielony, do smaku)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 duża cebula (połową i pokrojoną w plasterki 1/4 cala)
- 2 jabłka (obrane i grubo posiekane)
- 2 łyżki galaretki jabłkowej
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- 1 łyżka octu jabłkowego
Jak to zrobić
- Doprawiamy polędwiczki wieprzowe solą koszerną i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
- Rozgrzać olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj polędwiczki wieprzowe i cebulę i gotuj, obracając, aż wieprzowina będzie smażona ze wszystkich stron.
- Umieścić wieprzowinę i cebulę w wolnym naczyniu; dodaj pokrojone jabłka, galaretkę jabłkową, sos sojowy i ocet.
- Przykryj i gotuj na małym poziomie przez 5 do 7 godzin.
- Pokrój polędwiczki wieprzowe i podawaj z jabłkami i gorącym ugotowanym ryżem.
Może ci się spodobać również
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 284 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 11 g |
| Tłuszcz nasycony | 3 g |
| Tłuszcz nienasycony | 6 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sód | 173 mg |
| Węglowodany | 13 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 32 g |