Te podstawowe praliny są specjalnością New Orleans. Krówka w kremowym i maślanym brązowym kolorze jest wypełniona pekanami.
Ta wersja zawiera brązowy cukier i odparowane mleko. Masło dodaje się do mieszanki krówki, a następnie upuszcza się je na papier woskowany w celu ustawienia. Aby uzyskać najlepsze wyniki, użyj termometru do cukierków.
Zobacz też
Kremowe pralinki z prażonymi orzechami pekan
Super-łatwe Chocolate Fudge
Co będziesz potrzebował
- 2 szklanki brązowego cukru (mocno zapakowane)
- 1/4 szklanki wody
- 1/4 szklanki odparowanego mleka
- 2 kubki pekan (kawałki i połówki)
- 2 łyżeczki wanilii
- 3 łyżki masła (schłodzone i pokrojone na kawałki)
Jak to zrobić
- Połączyć cukier, mleko i wodę w 2-kwartetowym rondlu; podgrzewać do wrzenia ciągle mieszając. Gotuj, aż mieszanina osiągnie miękką konsystencję kulki (235 F).
- Usuń z ciepła; wymieszaj z pekanami, wanilią i masłem.
- Natychmiast upuść łyżkami stołowymi na woskowany papier.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 100 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 5 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 3 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sód | 6 mg |
| Węglowodany | 13 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 1 g |