Domowy przepis na ciasto z jagodami z wykorzystaniem ciasta filo, aby stworzyć skórkę i kratę, oszczędzając sobie kłopotu z najbardziej czasochłonną częścią robienia ciasta - skorupy. Korzystanie z ciasta filo sprawia, że jest ono niezawodnie i sprawia, że skorupa jest przyjemna i łamliwa - tym lepiej, aby pochwalić się nadzieniem z jagód!
Wyprodukowany z kilku prostych składników, w tym jagód, cukru i mąki, jest to prosty, łatwy, wegański, bez jaj i bezmleczny domowy przepis na ciasto z jagodami - nie potrzeba żadnego substytutu jajka ! Możesz również sprawdzić ten podobny przepis na wegańskie ciasto z jagodami z cytryną .
Jeśli lubisz robić domowe wegańskie ciasta, spróbuj jeszcze 19 pięknych wegańskich ciast .
Ten domowy przepis na ciasto z jagodami jest dziełem dzikich jagód.
Co będziesz potrzebował
- 2 łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka mąki (uniwersalna)
- 5-6 arkuszy ciastek filo
- 3/4 szklanki cukru
- 3 łyżki skrobi kukurydzianej
- 1 łyżeczka cynamonu
- 6 szklanek świeżych jagód
- 1 1/2 łyżki świeżego soku z cytryny
Jak to zrobić
Aby przygotować ciasto z jagodami:
- Najpierw lekko przykryć 9-calową patelnią do kulek za pomocą sprayu antyadhezyjnego.
- W małej misce połącz 2 łyżeczki cukru i 1 łyżeczkę mąki i odłóż na bok.
- Ułóż wszystkie arkusze filo razem (4 lub 5, zachowując jedną dla górnej skorupy), a następnie przeciąć je na pół poprzecznie. Przykryj arkusze lekko wilgotną szmatką, aż będą gotowe do użycia.
- Weź jedną kartkę z filokulem i ułóż ją na patelni. Posmaruj go lekko natryskiem oleju roślinnego i posyp je około 1/2 łyżeczki cukru. Powtórzyć z pozostałymi arkuszami, nakładając zgodnie z ruchem wskazówek zegara w odstępach 1 ", aż cała folia kulek będzie przykryta. Przyciąć nadmiar phyllo przy pomocy nożyc kuchennych.
Aby przygotować nadzienie na ciasto jagodowe:
- W dużym rondlu połącz cukier, skrobię kukurydzianą i cynamon i dobrze wymieszaj.
- Dodaj świeże jagody i posyp je sokiem z cytryny. Lekko rzucaj, aby się połączyć.
- Gotować i delikatnie mieszać na średnim ogniu, aż mieszanina zacznie wrzeć. Gotuj i mieszaj przez 2 dodatkowe minuty.
- Zdejmij z ognia i przenieś do przygotowanej skorupy typu phyllo.
Aby przygotować górną warstwę kraty:
- Nagrzej piekarnik do 350 stopni.
- Wytnij arkusz phyllo na pół poprzecznie. Lekko pokryj każdą połówkę prześcieradła za pomocą nieprzywieralnego sprayu z oleju roślinnego. Ułóż 2 warstwy i złóż wzdłuż, a następnie pocięte na 6 pasków. Przekręć paski i ułóż je na nadzieniu do ciasta.
- Piec ciasto domowej roboty z jagodami przez 20 do 25 minut lub do momentu, gdy filo będzie lekko chrupiące i złote.
Ciasto jagodowe najlepiej podawać na świeżo, ale w temperaturze pokojowej, tak aby ciasto się ochłodziło, a następnie podawaj je tak szybko, jak to możliwe. Cieszyć się!
Lubisz domowe ciasta wegańskie? Zobacz galerię zdjęć z jednych z najpiękniejszych domowych ciast wegańskich , w tym domowej roboty wegańskie ciasto z dyni, szarlotkę, placek z wiśniowej wiśni, ciasto z masłem orzechowym, ciasto ze słodkich ziemniaków i wiele innych.
Zobacz także: Więcej łatwych i pysznych deserów wegańskich
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 214 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 2 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 195 mg |
| Węglowodany | 49 g |
| Błonnik pokarmowy | 4 g |
| Białko | 2 g |