Moją osobistą filozofią jest to, że każdy może jeść lub pić, co chce, ale my, ludzie, nie decydujemy się na spożywanie pewnych pokarmów. Więc zdecyduj, jakie są twoje wybory i trzymaj się ich!
Powiedziawszy to, jeśli jesteś oddanym weganinem i decydujesz się pozbyć diety z pokarmów dla zwierząt, czy myślałeś o tym, co wchodzi w alkohol, który pijesz? Wiele piw i win jest ulepszanych przy użyciu produktu zwanego isinglass, który pochodzi z ryb lub może być filtrowany za pomocą kostki kostnej.
Chociaż może być łatwo wykryć robaka w butelce tequili, ustalenie, które piwa i wina są ściśle wegańskie, to kolejna praca! Ogólnie rzecz biorąc, wina ekologiczne są zwykle wegańskie, a piwa produkowane w Niemczech, gdzie obowiązują surowe przepisy dotyczące składników, będą przyjazne dla wegan. Poza tym nasi przyjaciele z TasteBetter.com przygotowali ten poręczny przewodnik po wegetariańskich i wegańskich winach, piwach i napojach alkoholowych. Do dołu!
Wegańskie przepisy na wino, piwo i napoje spirytusowe:
- Tequila Flavoured Portobella Mushrooms
- Wino o niskiej zawartości tłuszczu Poached
- Risotto z białego wina
- Bez cukru, czekoladowe ciasteczka z rumu
- Happy Irish Beer Bread
- Grillowany ananas z kokosem i rumem
- Crockpot Rice Pilaf z białym winem
- Zesty Grillowany Seitan z białym winem
- Sałatka z Lotosu, Nori i Czerwonego Wina