Gotowany boczek dodaje dymnego posmaku serem i musem chleba w tym aromatycznym i kremowym zapiekanku z makaronu i sera. Możesz go zrobić bez dodatku zielonej cebuli. Myślałem, że dobrze smakują z boczkiem, ale jeśli nie jesteś fanem cebuli, możesz je opuścić.
Podawaj ten makaron z serem pokrojonymi w plasterki pomidorami lub rzucaną sałatą, aby zaspokoić rodzinny posiłek.
Co będziesz potrzebował
- 6 pasków boczku
- 8 uncji łokciowego makaronu (2 kubki wytrawne)
- 5 łyżek masła (podzielone)
- 4 zielone cebule (cienkie plasterki)
- Dash czosnkowy w proszku
- 1/4 szklanki mąki uniwersalnej
- 2 1/2 szklanki mleka
- Koszerna sól i świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku)
- 2 szklanki (8 uncji) ostry ser cheddar (podzielone)
- Byczy
- 1 filiżanka
- miękkie bułki tartej
Jak to zrobić
- Umieść dużą patelnię na średnim ogniu. Gdy patelnia jest gorąca, dodaj boczek. Gotować, aż boczek będzie rumiany i ostry, często obracając. Zdejmij boczek na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym w celu odessania. Odłożyć na bok.
- Makarony gotować we wrzącej osolonej wodzie zgodnie z instrukcjami pakowania. Odcedź makaron z durszlaka, spłucz gorącą wodą i odłóż na bok.
- Ogrzej piekarnik do 350 F (180 ° C / Gaz 4).
- Lekko nasmarować naczynie do pieczenia o pojemności 2,5 litra.
- W średnim garnku na średnim ogniu rozpuść 3 łyżki masła. Dodaj zieloną cebulę i czosnek w proszku. Gotuj, mieszając, przez około 1 minutę.
- Dodaj mąkę i mieszaj, aż dobrze się zmieszane i gładkie. Kontynuuj gotowanie, mieszanie, przez 2 minuty.
- Stopniowo dodawać mleko i gotować, mieszając, aż do zagęszczania. Dodaj sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku.
- Odłóż na bok 1/2 szklanki pokrojonego sera i dodaj pozostałe 1 1/2 szklanki sera do sosu. Kontynuuj gotowanie i mieszanie, aż ser się roztopi.
- Połącz sos serowy z osuszonym makaronem, a następnie łyżeczkę zmieszaj w przygotowanym naczyniu do pieczenia.
- Pokruszyć bekon i posyp go równomiernie na wierzch garnek.
- Wypełnij zarezerwowaną 1/2 szklanki sera na bekonie.
- Rozpuść pozostałe 2 łyżki masła; Dodaj do okruszków chleba i rzuć do sierści. Posyp okruchy na serze i bekonie.
- Piec zapiekankę z makaronu i sera przez 25 do 30 minut, aż lekko zrumieni się i ugotuje.
Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
---|---|
Kalorie | 742 |
Całkowita zawartość tłuszczu | 48 g |
Tłuszcz nasycony | 25 g |
Tłuszcz nienasycony | 15 g |
Cholesterol | 131 mg |
Sód | 1200 mg |
Węglowodany | 43 g |
Błonnik pokarmowy | 4 g |
Białko | 33 g |