Ten kremowy przepis na krewetki i grys jest tak prosty, że zajmuje tylko około 10 minut aktywnego czasu przygotowania, a następnie Crockpot przejmuje i masz zamiar zająć się swoim biznesem. Jeśli obawiasz się, że to danie może być pikantne, z powodu papryki jalapeno i ostrego sosu, nie bądź. Powolny proces gotowania powoduje dużo ciepła. Ale jeśli wolisz łagodniejszą potrawę, po prostu pomiń gorący sos i / lub jalapeno. Większość dzieci uwielbia kremową konsystencję i łagodny smak kaszek!
Krewetki dodaje się na samym końcu i gotuje się bardzo szybko w mieszance gorącej kaszy - po prostu chcesz je ugotować, aż się zarumienią. Ułóż je na wierzchu kaszy, aby uzyskać bardziej elegancką prezentację i posyp je świeżymi liśćmi tymianku lub posiekaną pietruszką, jeśli masz ochotę.
Nie przegap: Przepisy dla miłośników krewetek
- New Orleans Creole Style Shrimp
- Prosciutto zawijane krewetki z wędzoną papryką
- Citrus Basil Shrimp Kebabs
- Colossal Shrimp with Israeli Couscous
Edytowane przez Katie Workman.
Co będziesz potrzebował
- 1 1/2 szklanki kaszy kamiennej (nie natychmiast, patrz uwaga)
- 4 szklanki bulionu warzywnego (lub więcej w razie potrzeby)
- 1 szklanka ciężkiego kremu
- 1 szklanka pełnego mleka
- 2 kromki sera amerykańskiego (pokrojone na kawałki wielkości kęsa)
- 1 szklanka mrożonej kukurydzy
- 1 papryka jalapeno (pokrojona w kostkę)
- Opcjonalnie: kilka gorących sosów (takich jak Tabasco, Crystal lub sos Sriracha)
- 1 1/2 łyżeczki soli koszernej
Jak to zrobić
- W Crockpot lub wolno gotującej się kuchence połącz kaszę, bulion warzywny, śmietanę, mleko, ser, kukurydzę, papryczkę jalapeno, gorący sos (jeśli jest używany) i sól. Wymieszaj, przykryj i ugotuj kasze w Crockpot na niskim 3 1/2 do 4 1/2 godziny, aż kasze będą miękkie i ugotowane. (Czas pieczenia zależy od rodzaju użytych ziaren, kształtu, wielkości i temperatury powolnego pieca.Jeśli granulki nie są ugotowane, ale płyn jest prawie zaabsorbowany, dodaj więcej bulionu i wydłuż czas gotowania .)
- Dodaj krewetki do Crockpot. Przykryj i gotuj przez kolejne 4 do 8 minut, aż krewetki będą różowe i całkowicie nieprzezroczyste.
- Kadź do płytkich misek do podania, układając krewetki na wierzchu kaszy, jeśli to pożądane.
Uwaga: to właśnie specjaliści z Southern Living mają do powiedzenia na temat różnych rodzajów grysików:
Grits Dictionary
Grys może być bardzo różny, w zależności od tego, czy są zmielone na młynie, czy kupione w supermarkecie. Oto kilka informacji, które pomogą Ci wiedzieć, co kupić:
- Hominy: Suszone białe lub żółte jądra kukurydzy, z których usunięto kadłub i zarazek. Sprzedawany jest w postaci suchej lub gotowej do spożycia w puszkach. Kiedy suszone hominy są mielone, nazywane są pyłkami hominy. Grys jest dostępny w trzech grindach - cienkiej, średniej i grubej.
- Kaszki pełnoziarniste lub na bazie kamienia: te grysy są grubym grindem. Znajdziesz gryzowane kamienie w sklepach z pamiątkami z gristmill i specjalistycznych sklepach spożywczych.
- Szybkie i regularne grys: jedyną różnicą między tymi typami jest granulacja. Szybkie grysowe mielone są dobrze i gotować w 5 minut; zwykłe kasze są średnio mielone i gotować w 10 minut.
- Natychmiastowe grys: Te drobnoziarniste grys zostały wstępnie przygotowane i odwodnione. Aby je przygotować, po prostu dodaj wrzącej wody.
Nie przegap: Garlicky Shrimp and Broccoli with Meyer Lemon
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 273 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 18 g |
| Tłuszcz nasycony | 11 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 54 mg |
| Sód | 1220 mg |
| Węglowodany | 23 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 8 g |