W tym łatwym wolnym przepisie na gotowanie, dynia piżmowa łączy się z pomidorami i różnymi warzywami.
Butternut squash może być bólem do obrania, ale obieraczka Y (na zdjęciu) lub obieraczka do warzyw wykonuje to zadanie z łatwością.
Podawaj to danie z dyni z makaronem lub ryżem.
Zobacz też
pieczona dynia piżmowa
Co będziesz potrzebował
- 1 dynia piżmowa, około 2 funtów, obrana, posiana i pokrojona w kostkę
- 1 puszka (14-1 / 2 uncji) pokrojonych w kostkę pomidorów, bez desci
- 1 puszka (12 do 15 uncji) kukurydzy, odsączona lub 1 1/2 kubków kukurydzianych
- 1/2 szklanki posiekanej cebuli
- 1 czosnek goździkowy, drobno rozdrobniony
- 1 słodka zielona papryka, pocięta na kawałki 1/2 cala
- 1/2 kubka
- rosół z kurczaka lub
- bulion warzywny
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1 łyżka stołowa plus 2 łyżeczki
- koncentrat pomidorowy
Jak to zrobić
- Połącz wszystkie składniki z wyjątkiem koncentratu pomidorowego w wolnym naczyniu. Przykryj i gotuj na LOW przez 5 do 6 godzin, aż squash będzie miękki.
- Wyjmij 1/2 szklanki płynu do gotowania; zmieszać z pastą pomidorową.
- Wymieszaj mieszankę pasty pomidorowej w wolnym naczyniu.
- Gotuj przez 30 minut dłużej lub do momentu, aż mieszanina zostanie lekko zagęszczona i podgrzana.