Kurczak i szparagi

Ten przepis z kurczaka i szparagów jest bardzo przyjemny z potstickers i tajskim ryżem. Tajska pasta chili i sos rybny są dostępne na rynkach azjatyckich lub w sklepach sprzedających składniki używane w kuchni południowo-wschodniej Azji . Wcześniejsze

Co będziesz potrzebował

• 1 łyżeczka tajskiej czerwonej pasty chili
• 1 łyżeczka sosu rybnego
• 1 łyżkę sosu z czarnej fasoli
• 1 łyżka stołowa
• Sos z ostryg
• 1/4 szklanki
• zapas kurczaka
• 6 uncji piersi kurczaka (pokrojonych na 1-calowe kawałki)
• 1/2 szklanki mąki kukurydzianej (mniej lub więcej w razie potrzeby)
• 2 ząbki czosnku (mielone)
• 1 sztuka imbiru (1 cal; obrane i mielone)
• 1 do 2 papryczek Serrano (nasiona usunięte i zmielone, MYĆ ręce dokładnie)
• 8 uncji szparagów (przycięte i pokrojone na kawałki 1-calowe, wskazówki rezerwowe)
• 1 średnio czerwona papryka (posiana i pokrojona na kawałki tego samego rozmiaru)
• 2 scallions (posiekane na 1-calowe kawałki)
• Udekorować: olej sezamowy, do smaku

Jak to zrobić

1. Wymieszaj pastę z czerwonej chilli z sosem rybnym, sosem z czarnej fasoli, sosem ostryg i kurczakiem. Odłożyć na bok.
2. Pogłębiamy kawałki kurczaka w skrobi kukurydzianej i smażymy w niewielkiej ilości oleju arachidowego , usuwamy, gdy są brązowe, i odkładamy na bok.
3. Umieść czosnek, imbir i paprykę Serrano w czystym woku, w niewielkiej ilości oleju arachidowego i gotuj do uzyskania aromatu. Dodaj kawałki szparagów, oszczędzając porady na później.
4. Wymieszać smażyć i dodać czerwoną paprykę. Kontynuuj mieszanie smażyć, a następnie dodać pastę chili, sos fasolowy i mieszankę sosu ostrygowego. Dodaj ugotowanego kurczaka i gotuj przez około 1 minutę, a następnie dodaj zarezerwowane końcówki szparagów.

1. W razie potrzeby dodać 1 łyżeczkę skrobi kukurydzianej zmieszanej w 1 łyżeczce wody, aby zagęścić mieszaninę. Dodaj scallions, posyp olejkiem sezamowym i podawaj.
2. Dodaj scallions, posyp olejkiem sezamowym i podawaj.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	279
Całkowita zawartość tłuszczu	7 g
Tłuszcz nasycony	2 g
Tłuszcz nienasycony	2 g
Cholesterol	36 mg
Sód	322 mg
Węglowodany	39 g
Błonnik pokarmowy	5 g
Białko	17 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)