Wszyscy uwielbiają załadowane pieczone ziemniaki! Teraz ciesz się tą samą wspaniałą kombinacją smaku w tym bardzo łatwym do załadowania przepisie na zapiekankę ziemniaczaną.
Co będziesz potrzebował
- 3 1/2 do 4 funtów ziemniaków russet, obranych i pokrojonych na ćwiartki
- 1/2 szklanki serka
- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
- 1/4 szklanki (1/2 kija) masła
- 1/4 szklanki mleka, w całości lub o niskiej zawartości tłuszczu
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 1 1/2 kubka rozdrobnionego sera cheddar, podzielony
- 8 plasterków boczku, gotowane, posiekane, podzielone
- 1/2 pęczka zielonej cebuli, w plasterkach
Jak to zrobić
1. Umieść ziemniaki w dużym rondlu i dodaj tyle zimnej, osolonej wody, aby pokryć 2 cale. Doprowadzić do wrzenia na med-high heat. Gotuj ziemniaki do miękkości, około 15 minut. Odprowadź dobrze.
2. Rozgrzej piekarnik do 375 ° F.
3. Przełóż ziemniaki z powrotem do rondla. Używając masher, mash ziemniaki, aż prawie gładkie. Dodaj kremowy ser , śmietanę , masło, mleko, sól i pieprz. Kontynuuj zacieranie, aż mieszanina będzie gładka.
Dodaj 1 szklankę sera i połowę boczku.
4. Przelać mieszaninę równomiernie do lekko naoliwionego 3-kwartowego naczynia żaroodpornego. Użyj szpatułki lub widelca, aby uzyskać nieregularną powierzchnię.
5. Piec przez 20 minut. Na wierzchu pozostały ser, bekon i zielona cebula. Piec przez 5 minut, aby stopić ser. Natychmiast podawaj.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 493 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 30 g |
| Tłuszcz nasycony | 17 g |
| Tłuszcz nienasycony | 8 g |
| Cholesterol | 86 mg |
| Sód | 405 mg |
| Węglowodany | 41 g |
| Błonnik pokarmowy | 4 g |
| Białko | 17 g |