Przepis na babeczki z dyni żurawinowej

Te dyniowe muffiny zyskują dodatkowy smak i konsystencję ze świeżej lub mrożonej żurawiny, trochę melasy i różnych przypraw.

Dodaj około 1/2 szklanki posiekanych orzechów pekan lub orzechów włoskich, jeśli chcesz. Rodzynki mogą zastępować żurawinę.

Co będziesz potrzebował

• 2 filiżanki uniwersalne
• mąka, 9 uncji
• 1/2 szklanki brązowego cukru (pakowane)
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka
• cynamon
• 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 szklanka puree z dyni
• 1/2 szklanki oleju roślinnego
• 1/4 szklanki mleka
• 1/4 szklanki melasy
• 1 jajko (lekko pobity)
• 2 szklanki świeżej żurawiny, posiekane (lub użyć posiekane, mrożone żurawiny)

Jak to zrobić

1. Podgrzać piekarnik do 350 F (180 ° C / Gaz 4). Tłuszcz i mąkę należy ubijać w puszce z muffinem lub natrysnąć niestrawnym sprayem do pieczenia.
2. W średniej misce miksuj mąkę, brązowy cukier, sodę, cynamon, gałkę muszkatołową i sól. Mieszaj dokładnie.
3. W innej misce połącz dynie, olej roślinny, mleko, melasę i jajko. Wymieszaj, aby zmiksować, a następnie dodaj do suchej mieszanki z żurawiną. Mieszaj, aż składniki zostaną zwilżone.

1. Używając łyżki, miarki lub kubka miarowego 1/4 kubka, napełnij kubki na muffinki około dwóch trzecich.
2. Piec przez 25 do 30 minut lub do momentu, aż wykałaczka wetknięta w bułeczkę wyjdzie czysta.
3. Ochłodzić na patelni przez około 5 minut, następnie wyjąć na stojaki, aby całkowicie ostygły.
4. Trzymaj bułeczki w lodówce do 1 tygodnia lub zamrażaj (patrz poniżej).

Porady dotyczące przechowywania

Aby zamrozić muffiny, połóż je na papierze do pieczenia z pergaminem i włóż patelnię do zamrażarki. Gdy muffiny zostaną zamrożone, włóż je do worków zamrażarki i usuń jak najwięcej powietrza. Oznaczyć torby nazwą i datą oraz zamrozić na okres od 2 do 3 miesięcy.

Rozmrażaj bułeczki na blacie lub w lodówce. Aby ponownie podgrzać, owinąć folię i ogrzewać w piecu 350 F (180 C / Gas 4) przez około 10 minut.

Może ci się spodobać również

• Muffiny z żurawinowej dyni
• Babeczki z kremem dyniowym
• Kukurydzane babeczki dyniowe
• Przyprawione Muffiny z Masłem Dyniowym

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	200
Całkowita zawartość tłuszczu	10 g
Tłuszcz nasycony	1 g
Tłuszcz nienasycony	7 g
Cholesterol	15 mg
Sód	338 mg
Węglowodany	25 g
Błonnik pokarmowy	2 g
Białko	2 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)