Le Reveillon może być mylące dla osób spoza Francji, ponieważ jest to francuska nazwa w przeddzień Bożego Narodzenia i Nowego Roku. Tutaj patrzymy na jedzenie z okazji Nowego Roku i jak ich odpowiednik, są bogaci i uroczyście, ale nie jest to trudne do osiągnięcia, jeśli chcesz odtworzyć i tradycyjną ucztę.
Najbardziej tradycyjne francuskie noworoczne jedzenie w Le Reveillon obejmuje między innymi foie gras, ostrygi, a także dużo wina i szampana. Najczęściej jest to wymyślny posiłek, ale przy odrobinie przygotowania i starannego planowania, te same smaki i składniki można zjeść w bardziej opływowy, nowoczesny sposób.
Jeśli jesteś we Francji, łatwo będzie znaleźć wątróbki kacze, aby zrobić tradycyjny Foie Gras, jednak jeśli nie, to rozważ te wspaniałe Rilletes. Są również wykonane z kaczki, ale są bardziej miękkie i bardzo smaczne.
02 z 06
Escargot Nadziewane Przepis Grzyby LauriPatterson / Getty Images Ta łatwa przekąska dla nadziewanych grzybów sprawi, że będzie wyglądać, jakbyś godzinami pracował niewolniczo w kuchni. Używając ślimaków w puszkach, czas przygotowania zostanie znacznie skrócony i pozwoli ci cieszyć się dłuższym pobytem z gośćmi. Ten przepis jest tradycją w regionie Burgundii we Francji.
03 z 06
Oyster Gulasz przepis sbossert - Getty Images Ten przepis na gulasz ostrygowy wykorzystuje proste składniki, dzięki czemu świeża, czysta morska poświata ostryg może świecić. Serce, rozgrzewający gulasz, idealnie nadaje się na noc, gdy wisi w powietrzu chłód i chce się rozgrzać przy kuchennym stole. Przygotowanie jest łatwe i szybkie, dzięki czemu jest to wspaniałe danie na specjalne okazje, kiedy zazwyczaj podawane są ostrygi, ale pożądana jest swobodna prezentacja.
04 z 06
Potrójny przepis na czekoladę Potrójny mus czekoladowy. fotografia elvira boix - Getty Images Jeśli cokolwiek można powiedzieć o musie czekoladowym, to zręcznie pasuje do każdego menu i ma bardzo niewielu wrogów przy stole. Wrzuć do tego potrójnego przepisu z czekoladowego musem, pięknie ułożonego z domową białą czekoladą, mleczną czekoladą i piankami z ciemnej czekolady, aby zaspokoić kolejne pragnienie kakao. Po prostu dodaj kawę lub cappuccino na kurs deserowy zatrzymujący show, aby zaimponować gościom.
Gwiazdą każdej uroczystości musi być klasyczny tort operowy. To naprawdę jest oszałamiające ciasto i zachwyci gości. Nie jest to najłatwiejsze, ale warte wysiłku. We Francji wielu po prostu kupi to od cukierni, ale idź, będziesz taki dumny.
Wspaniały i owocowy sposób na zjedzenie świątecznego posiłku to egzotyczne owocowe kąski. Poświęcają trochę czasu, ale są łatwe, więc nie martw się, a jeśli zrobisz dużo, są one również doskonałym prezentem.