Masło z dyni i pekan to wyjątkowa bułeczka, idealna na jesienne i zimowe brunche oraz imprezy świąteczne.
Co będziesz potrzebował
- 1 szklanka cukru
- 2 filiżanki mąki uniwersalnej
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 2 łyżeczki cynamonu (podzielone)
- 2 duże jaja
- 1 szklanka masła z dyni (około 12 uncji)
- 1/3 szklanki oleju rzepakowego
- 4 łyżki mleka (lub półtorej)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 kubek pekan (posiekane i podzielone użycie)
- 1/4 szklanki brązowego cukru
- 1/2 łyżeczki cynamonu
Jak to zrobić
- Smaż i mufkę na muffinki lub linię z muffinami / ciastkami. Ogrzej piekarnik do 325 °.
- W dużej misce połącz cukier, mąkę, sodę, proszek do pieczenia, sól, gałkę muszkatołową i 1 1/2 łyżeczki cynamonu.
- W małej misce wymieszaj jajka, masło dyniowe, olej rzepakowy, mleko lub półtorej i wanilię. Dodaj do suchych składników, mieszając, aż dobrze się zmieszane. Wymieszać 3/4 szklanki pokrojonego pekan.
- Napełnij mufinką kubki około 2/3. Połączyć pozostałą 1/4 szklanki pekan z pozostałą 1/2 łyżeczką cynamonu i 1/4 szklanki brązowego cukru. Posyp trochę nad każdą bułeczką.
- Piec przez około 30 minut, aż babeczki odskoczą, gdy lekko dotkną palcem.
Więcej przepisów
- Babeczki z kremem dyniowym
- Dyni Chocolate Chip Muffiny
- Babeczki dyniowe
- babeczki o smaku żurawiny i dyni
- Kukurydzane babeczki dyniowe
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 185 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 11 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 6 g |
| Cholesterol | 51 mg |
| Sód | 184 mg |
| Węglowodany | 20 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 3 g |